因為聖誕過後比較疲累,所以今日用了紙包魚這種比較懶惰的方法來焗三文魚扒,
可以很方便地一次過完成之外,雜菜們又能完全吸收三文魚的精華,美味得很呢!
當大家想懶惰一下的日子,非常建議這煮法喲!
材料(二人份):
紐西蘭有機三文魚扒 2件
西蘭花 1個
薯仔 1個
紅蘿蔔 1條
車厘茄 6粒
刁草 適量
做法:
1. 預熱焗爐至180度。
2. 將所有雜菜洗淨備用。
3. 車厘茄開邊。
4. 紅蘿蔔、薯仔去皮切片。
5. 西蘭花切件。
6. 將準備好的雜菜排列於焗爐紙上如圖示。
7. 加入黑胡椒和鹽作調味。
8. 放上三文魚扒,並用刁草、黑胡椒和鹽作調味。
9. 加上車厘茄。
10. 包上焗爐紙。
11. 然後用180度焗20分鐘即可。
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