很多女士都愛食沙律，喜歡它低熱量、又健康，食後有清新和清理腸胃的感覺。
但其實沙律都不一定健康，特別是餐廳用的大多是高脂肪、高熱量的沙律醬，
進食過量仍然會致肥。
所以，在家中自製沙律醬汁可控制油份之餘，
也可以調校出適合自己口味的，會更健康有營呢！
今次用羅馬生菜 和蕃茄作為主材料，醬汁用純味乳酪(營養師朋友建議的)做底，
加入檸檬、芥末和蜜糖等調味，既能刺激味蕾，又很開胃健康！
但其實沙律都不一定健康，特別是餐廳用的大多是高脂肪、高熱量的沙律醬，
進食過量仍然會致肥。
所以，在家中自製沙律醬汁可控制油份之餘，
也可以調校出適合自己口味的，會更健康有營呢！
今次用羅馬生菜 和蕃茄作為主材料，醬汁用純味乳酪(營養師朋友建議的)做底，
加入檸檬、芥末和蜜糖等調味，既能刺激味蕾，又很開胃健康！
材料:
檸檬 半個
純味乳酪 90克
英式芥末 1茶匙
蜜糖 1茶匙
白芝麻 少許
蜜糖 1茶匙
白芝麻 少許
鹽 少許
黑胡椒 適量
做法：
1. 羅馬生菜先洗淨，然後切段。
2. 蕃茄洗淨去蒂，切件備用。
3. 磨少許檸檬皮於乳酪中，然後加入芥末和1茶匙。
4. 磨皮後的檸檬榨汁，倒入乳酪中。
5. 加入鹽和黑胡椒，份量可視付個人口味調校。
6. 逐層淋上乳酪汁。
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