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麻糬波波那種煙煙韌韌的口感實在吸引,特別是剛剛出爐時,外脆內軟,更是令人愛不釋手。小妹最愛的味道是芝士麻糬波波,因為鹹鹹香香的芝士味道和煙韌的口感相當合襯。
做法其實相當簡單,不需要購買預拌粉也可以做到呢!

材料:
糯米粉                       110克
木薯粉                         15克
芝士粉                         50克
鹽                              1/2茶匙
雞蛋                               1隻
牛奶                           70毫升
做法:
1. 焗爐預熱至200
2. 糯米粉、木薯粉、芝士粉、鹽放入碗內混合均匀。
   
3. 將雞蛋加入粉料中,用打蛋器攪匀。
4. 分2-3次倒入牛奶,成無顆粒麵糊
5. 將完成的麵糊裝入入唧袋中,用1cm直徑的圓形擠花嘴。
6. 在牛油紙上間隔整齊的擠出直徑約3cm的球狀。
7. 放入已預熱焗爐中,以200℃焗15-20分鐘即可。
更多食譜: SimplyTasteHK.com

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