最近因為旅行、忙於網上工作和結婚，一直沒有時間煮飯。
今日便做了一道非常簡單快捷的開胃菜色，重拾一下煮食的樂趣。
尖椒皮蛋是一道貌似很辣，但其實不太辣但又很惹味的一道菜色。
做法簡單又便宜，所有材料都很易買到，大家不妨一試呢！
材料：
松花皮蛋 2隻
尖椒 1條
蒜頭 半個
辣椒油 1湯匙
鎮江醋 1/2湯匙
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
清水 1湯匙
做法：
1. 蒜頭去皮切蓉備用。
2. 尖椒去囊去籽，切碎備用。
3. 皮蛋去殼，用飲用水略洗，去除碎殼。
4. 辣椒油、鎮江醋、生抽、糖和清水混合，放於碟上。
5. 已洗淨皮蛋1開8，放於醬料上。
6. 最後灑上蒜蓉和皮蛋即可。
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