最近忙於處理網上工作，已有一段時間未有在家中煮食。
今天就趁有點兒空檔，煲了這個疏肝補腎的合掌瓜栗子瘦肉湯。
合掌瓜疏肝理氣、解熱利尿；栗子補腎健脾，加上最愛的松茸菇，完全提昇了湯的鮮味。
這款湯品簡單又健康，可以幫助滋潤一下要應付忙碌工作、又經常熬夜的身體呢！
*所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。
由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
材料：
瘦肉 半斤
合掌瓜 1個
栗子 8粒
松茸菇 1兩
淮山 2片
陳皮 1片
清水 1.5公升
做法：
1. 清水煮沸。
2. 松茸菇用洗淨、浸走穢物。
3. 合掌瓜洗淨後切角備用。
4. 瘦肉洗淨後切格紋，使可更出味。
5. 水沸後，按次放入栗子、淮山、松茸菇、陳皮、合掌瓜和瘦肉。
6. 水再沸騰後，蓋上蓋，慢火煲2小時即可。
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