韓式炒粉絲

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超級市場的韓國粉絲減價,家中又有韓式辣醬,所以做了這道韓式粉絲。
材料:
韓式粉絲            300克
雞蛋                     2隻
洋蔥                    半個
紅蘿蔔(小)          1/4 個
菠菜                    少許
韓式辣醬            1湯匙
雞湯                    半杯
老抽                    2湯匙
豉油                    1茶匙                       
糖                        1茶匙
芝麻                    2湯匙
做法:
1. 韓式粉絲用熱水浸軟。

2. 洋蔥、紅蘿蔔洗淨,去皮切絲。

3. 菠菜洗淨切段。

4. 先將芝麻白鑊炒香,取起備用。
5. 雞蛋打勻,煎成蛋餅後切絲備用。


6. 爆香洋蔥、紅蘿蔔和菠菜。

7. 加入韓式粉絲。

8. 邊炒邊加入雞湯、老抽、豉油和韓式辣醬。

9. 最後加入蛋絲炒勻。

10. 食用時灑上芝麻即可。

更多食譜: SimplyTasteHK.com

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