去泰國餐廳例必會點生菜包,有菜有肉又有泰式風味。
家中的basil又長得要食了,所以便買了瘦肉、生菜,在家中煮泰式豬肉生菜包!
自家製的比出面餐廳,滿口的肥豬肉來得健康好味!最重要的是價錢相宜得多呢!^^
材料:
瘦肉 400克
生菜 500克
蒜頭 4瓣
紫洋蔥 半個
Basil 10克
魚露 1湯匙
鹽 適量
生粉 1湯匙
做法:
1. 蒜頭去皮,切碎成蓉,備用。
2. 紫洋蔥切細粒狀備用。
3. 生菜用清水洗淨,瀝乾水份備用。
4. Basil 洗淨後備用。
5. 瘦肉剁成免治狀,用魚露、鹽作調味,然後加入生粉拌勻。
6. 下少量油於鑊中,炒香豬肉後,依次加入蒜蓉、紫洋蔥和BASIL。
7. 豬肉炒至熟透後便可以,食用時伴以生菜。
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