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簡味推介

【美味方便 氣炸版】日本製 日清最高金賞炸雞粉(100g)

日清的這款最高金賞炸雞粉為人所熟悉,相信大家都不陌生,經常在超級市場都會買得到,做法簡單又方便,零失敗就能炸出日式炸雞。 今次嘗試用氣炸鍋來做出日式炸雞,雖然炸出來的口感不一樣,但是都很好吃,又更健康一點,真是百吃不厭呢! 原本的日清炸雞粉的包裝背面教授用100毫升清水來製作麵糊,但經試驗後,發覺原來改用75毫升的清水製作麵糊會比較適合。

【原個風味】菠蘿海鮮炒飯

菠蘿香氣濃郁,多汁味甜。酸酸甜甜的感覺加上海鮮炒飯、黃姜粉和本身的菠蘿殼,就可以做成一道很開胃美觀的菜式。而餘下的菠蘿更可加梳打水打成很與之相襯的菠蘿特飲呢! 材料:鮮菠蘿 1個 白飯 ...

【香濃軟滑】秘製牛肋骨配椰菜花蓉

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【中式Fish N’ chips 】蕃茄薯仔煮魚柳

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沙田開了Cafeholic已有一段日子,但一直沒有機會試。適逢今日與好朋友飯聚,大家又住在沙田區,便相約到此。
星期二的下午8時,我們沒有訂座,想像是要排隊,但到達時客人只有3-4枱,感覺有點兒冷清。
每一枱都有一支水,而水樽內很有趣地擺放了一條類似是薄荷葉的裝飾。我們都以後水的味道會帶少少的薄荷味,但味道並沒有特別。
 我們3人共點了3道食物:
黑松露蛋沙律多士:黑松露份量不少,松露味濃;蛋沙律很幼滑,蛋味香濃;多士焗得脆口,很適合作為餐前小食。

四式芝士薄餅配蜜糖:薄餅餅底很薄很脆;芝士的比例亦很重,咬下去時看到幾乎芝士是比餅底厚,不過芝士味出奇地欠缺,只有在食到blue cheese時有少少的鹹香味,其餘的只覺油膩。我沒有沾上蜜糖來食,但朋友試了說其實沾了的味道和沒沾的沒有分別。

BBQ豬肋骨:薯條炸得不算太脆身;豬肋骨的味道太甜,而且肉不多,感覺比平常的少,不過肉質都稔。
味道:6/10
價錢:6/10
賣相:7/10
服務:8/10
環境:8/10

更多食譜: SimplyTasteHK.com

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