【外脆內軟】美味迷迭香焗薯

今天食牛扒，便順手焗了一盤焗薯作伴菜。這個做法所焗出的焗薯口感味道都一流，不會太乾之餘，外脆內軟、完全焗出了薯仔本身的甜味，大力推薦大家一試呢！

材料：

美國焗薯 3個

迷迭香適量

鹽適量

黑胡椒適量

做法：

1. 焗薯洗淨後，切大塊，大約一個焗薯開5-6塊。

2. 預熱焗爐至190度。

3. 把已切件的焗薯放於沸水中煮10分鐘。

4. 於焗盤上塗抹一層油，放上已瀝乾水份的焗薯，用190度焗30分鐘。

5. 用少量橄欖油把迷迭香拌勻，備用。

6. 焗30分鐘後，焗薯微微壓扁，塗上已準備的迷迭香、鹽和黑胡椒，再放回焗爐，用190度焗 10分鐘即可。