【15分鐘家常菜】經典滋味 尖椒皮蛋 Hot peppers preserved eggs | 簡.味 SimplyTaste HK 食譜食評網
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【15分鐘家常菜】經典滋味 尖椒皮蛋 Hot peppers preserved eggs


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最近因為旅行、忙於網上工作和結婚,一直沒有時間煮飯。
今日便做了一道非常簡單快捷的開胃菜色,重拾一下煮食的樂趣。
尖椒皮蛋是一道貌似很辣,但其實不太辣但又很惹味的一道菜色。
做法簡單又便宜,所有材料都很易買到,大家不妨一試呢!



材料:
松花皮蛋      2隻
尖椒              1條
蒜頭             半個
辣椒油         1湯匙
鎮江醋        1/2湯匙
生抽             1湯匙
糖                 1茶匙
清水             1湯匙


做法:
1.  蒜頭去皮切蓉備用。

2. 尖椒去囊去籽,切碎備用。

3. 皮蛋去殼,用飲用水略洗,去除碎殼。

4. 辣椒油、鎮江醋、生抽、糖和清水混合,放於碟上。
5. 已洗淨皮蛋1開8,放於醬料上。
6. 最後灑上蒜蓉和皮蛋即可。



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