【健康料理】香煎雞胸肉黑松露黑醋沙律

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今日放假,本來打算買材料煮晚餐的時候,老公突然私訊我,說他覺得自己飲食要節制一下,所以我便重新設計了晚飯菜色,改為雞胸肉沙律了。
而家中剛好有一支之前購入的黑松露黑醋,不需要用脂肪量高的沙律醬,
都能做出開胃健康的沙律菜色呢!
材料:
雞胸肉              2件
沙律菜             100克
車厘茄              1盒
黑松露黑醋     3湯匙
做法:
1. 雞胸肉用鹽兩面醃15分鐘。
2. 燒紅鑊,大火煎封兩面後,慢火煎至熟透。
3. 車厘茄洗淨開半。
4. 混合車厘茄、沙律菜及黑松露黑醋。
5. 最後將雞胸肉切件,放上沙律上即可。

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