【食評分享】驚喜甜品-糖室

簡味推介

【美味方便 氣炸版】日本製 日清最高金賞炸雞粉(100g)

日清的這款最高金賞炸雞粉為人所熟悉,相信大家都不陌生,經常在超級市場都會買得到,做法簡單又方便,零失敗就能炸出日式炸雞。 今次嘗試用氣炸鍋來做出日式炸雞,雖然炸出來的口感不一樣,但是都很好吃,又更健康一點,真是百吃不厭呢! 原本的日清炸雞粉的包裝背面教授用100毫升清水來製作麵糊,但經試驗後,發覺原來改用75毫升的清水製作麵糊會比較適合。

【原個風味】菠蘿海鮮炒飯

菠蘿香氣濃郁,多汁味甜。酸酸甜甜的感覺加上海鮮炒飯、黃姜粉和本身的菠蘿殼,就可以做成一道很開胃美觀的菜式。而餘下的菠蘿更可加梳打水打成很與之相襯的菠蘿特飲呢! 材料:鮮菠蘿 1個 白飯 ...

【香濃軟滑】秘製牛肋骨配椰菜花蓉

椰菜花蓉是一樣很百搭的配菜,口感柔滑而且味道溫和,不論配上任何的肉類都很相襯,而且比薯蓉更健康低卡。今次用牛肋骨來配上椰菜花蓉,牛肋骨的湯汁溶化於椰菜花蓉之中,味道非常之豐富,想起都垂涎三尺! 秘製牛肋骨材料: 急凍牛肋骨 1公斤 西芹 ...

【中式Fish N’ chips 】蕃茄薯仔煮魚柳

從古至今,無論是中式還是西式,蕃茄薯仔和魚都是絕配。對於蕃茄薯仔煲魚湯大家一定不會陌生,今次這道蕃茄薯仔煮魚柳,感覺健康亦很好下飯。 如果用上馬介休魚柳效果會更佳,但由於難以購買,所以今次選用的是日式的無骨鱈魚柳。 材料:急凍無骨鱈魚柳 300克蕃茄 ...

南山邨出名有很多隱世的食店,小食、菜館等等,最近發現了一間新開的甜品店在這裡分一杯羹!這間南山邨甜品店名叫糖室,食物的賣相吸引,而且款式種類亦不算少,中西甜品都有。食物製作有心思,而且味道很有驚喜,很值得推介呢!

店舖的面積不大,有室內和室外選擇,室外的環境比較污糟,室內確實是比較舒適的!
餐牌的釘裝有特色,設計都很易看,有推介食物及註明某些甜品需要較長的時間。
這裡的刨冰很出名,所以我們點了2款刨冰試試,這兩款都是餐牌中聲稱是TOP 1&2的。

宇治抹茶冰:外貌很吸引,看上簡單,但原來內有乾坤呢!
首先說說冰的味道,抹茶冰出奇地不會太甜,而是帶有抹茶本身那種淡淡的甘甜味。
中間是一球雲呢拿雪糕,拌與抹茶冰同食,可以互補,味道融合的剛剛好!
   
內部不止有雪糕,還有很多有趣的配料,椰汁凍、綠茶凍和紫芋。令到這個平凡的抹茶冰的層次更多,變得更不平凡!

另一款是玫瑰荔枝冰: 賣相不算複雜,簡單的粉紅色刨冰上灑上了幾瓣乾玫瑰花瓣作為裝飾,滿有少女情懷。食第一口時已經驚喜十足!刨冰的味道同樣地不會過甜,而且荔枝的味道很天然,不會像其他店舖般人工味重,甜得很自然。

荔枝冰的內部同樣地有很多特別的配料。其中有荔枝味雪米糍,煙韌的外皮加上雪糍和刨冰,很令人滿足!而且,刨冰中間的雪糕是frozen yohgurt, 酸酸甜甜的味道與荔枝的味道非常相配,非常令人回味!

其餘的配料有粟米片和啫喱,使刨冰有不同的口感!

這2款刨冰的製作完全地感受到店主的心思,用料的配搭一定是經過細心考慮和試驗的,如此有驚喜的甜品都不過$40, 這個質素算是物超所值了!

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越南撈檬的材料變化多端,當中不能缺少的是青檸、蔥油、花生碎,其他的配料隨個人喜歡加入,今次做的是燒牛肉撈檬,甜甜酸酸很開胃易入口!再用餘下的青檸調出一杯青檸梳打,簡直是絕配呢! 燒牛肉撈檬材料:鮮牛柳                       ...