【創意料理】海皇脆米餅 | 簡.味 SimplyTaste HK 食譜食評網
簡.味推介
recent


【創意料理】海皇脆米餅


Print Friendly and PDF
往往下班後都因太疲累而不想到街市/超市買餸,
大家可以用盡家中冰箱內的物資,加上米粉和雞蛋,製作出美味又飽肚的脆米餅!

這款米餅變化無窮又實用,大家一定要試試呢!


材料:
米粉      100克
蝦肉        8隻
蟹肉      1/2 碗
雞蛋        3隻
白酒       2湯匙
蔥            1條
醬油       2湯匙

海鮮醃料:
醬油         2茶匙
鹽             1茶匙
胡椒粉   1/2 茶匙



做法:
1. 蝦肉和蟹肉先用海鮮醃料醃製。
2. 米粉煮到稔身,澀水備用。

   

3. 燒熱油鑊,炒熟蝦肉和蟹肉。
   

4. 加入白酒煮到乾身備用。


5. 加入米粉,用醬油炒香。


6. 加上海鮮及蛋液。
   

7. 慢火煎至熟透即可。




Facebook: fb.me/simplytaste
技術提供:Blogger.