老實說，煮雞最難的部分一定是斬雞！
只要跟著以下步驟，就能做出這個超嫩滑雞，
但斬雞方便，大家就要多加練習了！
材料：
冰鮮／新鮮雞 1隻
薑 150克
蔥 2-3棵
蒜 1個
鹽 1湯匙
水 4公升
冰水 1大碗（可浸過原隻雞）
做法：
1. 雞洗淨備用。
2. 水加入薑、蔥、蒜、鹽煲滾。
3. 放入雞隻，蓋蓋煮5分鐘後熄火，浸泡45分鐘。
4. 然後把雞隻放入冰水中浸15分鐘即可。
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