終極特色雞翼食譜集
3餸1湯
【雞翼控必試】香烤燒味蜜汁雞翼
留守在家,都可以食得到惹味燒味!這個香烤燒味蜜汁雞翼大家都不會陌生,香香甜甜又多汁,雞翼控必試呢!
材料:雞中翼 8隻叉燒醬 2湯匙生抽 1湯匙紹興酒 ...
主菜
【空氣烹調】DeLonghi氣炸蒜香雞翼
今日繼續用De'Longhi MultiFry 3D空氣全能鍋氣做小食。這次煮的是氣炸蒜香雞翼。只要將所有材料混合一起就能做出美味、香口、多汁的蒜香雞翼,完全不需要看火,是放工後懶惰之選呢!材料:雞中翼 10隻蒜鹽 3湯匙黑胡椒 1湯匙蒜頭 半個老抽 1湯匙砂糖 ...
歐美菜
【空氣烹調】DeLonghi氣炸水牛城雞翼配藍芝士醬
水牛城雞翼 (Buffalo Wings)是在美國和加拿大非常流行的前菜。它的味道香辣,帶少少甜及酸,很能刺激味蕾,即使不常食辣的我都食得不能停口。再配上藍芝士醬,味道融合得剛剛好!今次用的是De'Longhi MultiFry 3D空氣全能鍋的烤焗功能,不但能夠做出外脆內嫩的雞翼,減少油份的吸收,而且把醃好的雞翼全放入全能鍋中即可,很健康方便省時呢!材料:雞中翼 10隻蒜鹽 3湯匙黑胡椒 1湯匙甜辣醬 3湯匙白醋 1湯匙蒜頭 半個牛油 ...
深宵食堂
【惹味小食】韓式炸雞翼
今日決定邪惡一點-食炸雞翼!最近真實在是太忙了,所以愛上了做簡單易整的食物。這個炸雞翼相信大家都不會陌生,因為各大超級市場都有售,只需要用氣炸鍋/焗爐加熱處理即可,方便好味。焗出來的雞翼香脆多汁,帶有少少辣味,很惹味,就算是不能受辣的我都食得到呢!方便之餘,價錢又實惠,實在是誠意推介!Facebook: fb.me/simplytaste更多食譜: SimplyTasteHK.com
主菜
【美味便宜】土匪雞翼
土匪雞翼名稱的由來是從前湖南土匪打家劫舍,連每戶的香料香草都不放過,
他們將搶劫得來的香料用來燒雞翼,那種孜然香味撲鼻,
所以當人們聞到這種味道就會知道土匪的出現地點,自此土匪雞翼就流傳四方。
每次到譚仔,都覺得雖然他的土匪雞翼好吃,但略為偏貴,3隻盛惠$17。
今天就決心自家製便宜好味版土匪雞翼。
今餐的雞翼$38有24隻,黑芝麻及孜然粉亦總共只是$5,鹽、豉油、五香粉家中己有,
所以今次成本只是$43,已經有24隻了!黑芝麻任加,超級香口。而且做法簡單,
一滴油都不用落,做出來的雞翼皮脆肉嫩又多汁,超值推介!
材料:
雞中翼 2磅
黑芝麻 15克
豉油 3茶匙
鹽 2茶匙
五香粉 ...
人氣食譜
3餸1湯
【佐飯良物】蕃茄煮牛肉
家常菜永遠都是最溫暖、最可以佐飯的菜色。今次的這道蕃茄煮牛肉,酸酸甜甜之中帶著牛肉的鮮味,無論大人還是小朋友都一定會愛上!
材料: 鮮牛柳 400克 蕃茄 3個 香蔥 ...
人氣食譜
【惹味香口】泰式肉碎炒飯
這道泰式肉碎炒飯富泰式風味之餘又簡單易做,九層塔和魚露的香味相輔相成,帶出豬肉的鮮味,愛好辣味的人更可多放辣椒呢!
材料:豬肉碎 150g蒜頭 4瓣乾葱 3粒紹興酒 1茶匙白飯 ...
人氣食譜
【零失敗】巴斯克低脂流心芝士蛋糕
來自西班牙的巴斯克芝士蛋糕(Basque Burnt Cheesecake) 口感軟滑,只需要五種材料,做法簡單,拌勻材料後放入焗爐即可完成,成功率百分百,而且新鮮出爐品嚐或放在雪櫃冷藏後食用同樣好吃!
今次食譜更選用了卡夫低脂忌廉乳酪,配上較低脂的煮食用忌廉和低糖配方,感覺更健康。另外亦用了較少時間焗製,造成流心效果味道更佳呢!
材料: 低脂忌廉芝士200克 糖55克 蛋黃1隻...
中菜
【滋陰養顏】花膠桃膠紅棗燉鮮奶
聽很多人說女人過了25歲就要懂得護膚補身,本來都沒什麼共鳴。直到近年身體健康愈來愈差,發覺這說話一點也沒錯,真的要學懂養生之道。
今次做的是花膠桃膠紅棗燉鮮奶。花膠滋陰養顏,用來燉製甜品用小花膠筒就已經很合適;桃膠有著「平民燕窩」之稱,在中醫桃膠是一種治療疾病的良藥,更有有清血降脂, 舒緩壓力抗皺護膚的功效;杞子明目;而紅棗及桂圓可補氣養陰,配以燉的方法製成花膠燉鮮奶,把所有材料的味道和精華原汁原味的保留在燉湯中,最後加入雞蛋,可以增加口感和飽肚感呢!
材料:純鮮奶 500 毫升桃膠 8-10 粒花膠 2隻紅棗 ...