家常菜永遠都是最溫暖、最可以佐飯的菜色。
今次的這道蕃茄煮牛肉，酸酸甜甜之中帶著牛肉的鮮味，無論大人還是小朋友都一定會愛上！
材料：
鮮牛柳 400克
蕃茄 3個
香蔥 2條
鹽 2茶匙
冰糖 2湯匙
牛肉醃料：
鹽 2茶匙
醬油 1湯匙
紹興酒 1湯匙
生粉 1湯匙
做法：
1. 先將牛柳切片，用牛肉醃料醃製約15分鐘。
2. 將蕃茄去蒂後洗淨，切件備用。
3. 香蔥洗淨切段備用。
4. 燒熱油鑊，將牛肉炒至九成熟後盛起備用。
5. 原鑊放入蕃茄件，中慢火煮至出水軟淋。
6. 用鹽和冰糖作調味。
7. 最後加入牛肉片和蔥段炒匀即可。
