秋冬時分，栗子開始當造，最好就是煮一道栗子炆雞簡簡單單的滋補一下，做法快捷又能達到暖暖腸胃的效果，用來佐飯一流！
材料：
鮮雞 1隻
栗子 1碗
蒜頭 3瓣
薑 6片
醬油 3湯匙
紹興酒1湯匙
鹽 2茶匙
生粉 2湯匙
做法：
1. 先將栗子去殻去衣後，烚至軟稔備用。
2. 將鮮雞洗淨後去皮切件。
3. 將雞件用醬油、紹興酒、鹽和生粉醃大約15分
鐘。
4. 起鑊將蒜頭和薑爆香。
5. 煎香雞件至金黃。
6. 加入栗子和清水慢火炆約15分鐘即可。
