往往下班後都因太疲累而不想到街市／超市買餸，
大家可以用盡家中冰箱內的物資，加上米粉和雞蛋，製作出美味又飽肚的脆米餅！
這款米餅變化無窮又實用，大家一定要試試呢！
材料：
米粉 100克
蝦肉 8隻
蟹肉 1/2 碗
雞蛋 3隻
白酒 2湯匙
蔥 1條
醬油 2湯匙
海鮮醃料：
醬油 2茶匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1/2 茶匙
做法：
1. 蝦肉和蟹肉先用海鮮醃料醃製。
2. 米粉煮到稔身，澀水備用。
3. 燒熱油鑊，炒熟蝦肉和蟹肉。
4. 加入白酒煮到乾身備用。
5. 加入米粉，用醬油炒香。
6. 加上海鮮及蛋液。
7. 慢火煎至熟透即可。
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