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又到weekend,又是時候下廚煮一煮!
今日介紹這道龍蝦湯燴意大利飯,
意大利飯中,每粒米都充分吸引了濃湯的味道。
每一口都帶有幸福的感覺!
最適合假日與家人一起享受呢!

材料:
意大利飯      150克
海鮮              200克
罐頭龍蝦湯    1罐
清水            200毫升
白酒             30毫升
胡椒粉          2茶匙
做法:
1.  海鮮洗淨,用胡椒粉略去鯹味。

2.  海鮮瀝乾水份備用。
3. 罐頭龍蝦湯混合清水加熱備用。
   

4. 燒紅油鑊,加入意大利飯粉勻。 
   

5. 加入白酒煮至乾身。 

6. 加入一勺的龍蝦湯,慢火燴至收乾汁後再加入一勺的龍蝦湯,重複至意大利飯煮至軟身。 
   

7. 同時燒紅油鑊炒熟海鮮備用。 

8.  待意大利飯煮至軟身,便可加入海鮮。

9. 最後用適量鹽作調味即可。 

更多食譜: SimplyTasteHK.com

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