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成為人妻後,才發現有很多從少食到大的家常菜,老公竟然是未曾接觸過呢!
其中一道便是這道麵豉南瓜煮豬肉。
麵豉醬配上南瓜,本身已經很惹味,再加上肉味濃郁軟稔的豬前展,
是一道佐飯必備的簡單大眾化菜色!
以後大家都可以加入為自己的家常菜之一呢!

材料:
豬前展       400克
南瓜             1個
麵豉醬        20克
鹽                1茶匙
豉油            1茶匙
紹興酒        1湯匙
清水             2杯

做法:
1. 豬前展洗淨切件。

   
2. 用鹽、豉油和紹興酒醃豬肉至少15分鐘。
3. 南瓜去皮去囊切件。
4. 加入清水,中火煮到南瓜軟稔。
5. 最後加入豬肉和麵豉醬一同煮至熟透即可。


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