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昨天經過某連鎖湯品涼茶專門店,才知道老公從未知道有綠豆邊海帶糖水這個傳統糖水,
所以今日就煲了這款糖水讓他試一試,順便消一消暑呢!
材料:
綠豆邊   半斤
鮮海帶    1綑
陳皮        1片
臭草       10克
清水      2.5公升
冰糖      200克
   

做法:
1. 鮮海帶浸泡洗淨後,切條備用。

2. 陳皮浸泡去囊,切碎備用 
3. 臭草 、綠豆邊清淨。
4. 水滾後,加入陳皮、綠豆邊。

   

5. 再水滾後加入海帶,煲45分鐘,其間要定時攪拌。

6. 最後加入冰糖和臭草即可。

 
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