【食評分享】 La Kaffa

簡味推介

【美味方便 氣炸版】日本製 日清最高金賞炸雞粉(100g)

日清的這款最高金賞炸雞粉為人所熟悉,相信大家都不陌生,經常在超級市場都會買得到,做法簡單又方便,零失敗就能炸出日式炸雞。 今次嘗試用氣炸鍋來做出日式炸雞,雖然炸出來的口感不一樣,但是都很好吃,又更健康一點,真是百吃不厭呢! 原本的日清炸雞粉的包裝背面教授用100毫升清水來製作麵糊,但經試驗後,發覺原來改用75毫升的清水製作麵糊會比較適合。

【原個風味】菠蘿海鮮炒飯

菠蘿香氣濃郁,多汁味甜。酸酸甜甜的感覺加上海鮮炒飯、黃姜粉和本身的菠蘿殼,就可以做成一道很開胃美觀的菜式。而餘下的菠蘿更可加梳打水打成很與之相襯的菠蘿特飲呢! 材料:鮮菠蘿 1個 白飯 ...

【香濃軟滑】秘製牛肋骨配椰菜花蓉

椰菜花蓉是一樣很百搭的配菜,口感柔滑而且味道溫和,不論配上任何的肉類都很相襯,而且比薯蓉更健康低卡。今次用牛肋骨來配上椰菜花蓉,牛肋骨的湯汁溶化於椰菜花蓉之中,味道非常之豐富,想起都垂涎三尺! 秘製牛肋骨材料: 急凍牛肋骨 1公斤 西芹 ...

【中式Fish N’ chips 】蕃茄薯仔煮魚柳

從古至今,無論是中式還是西式,蕃茄薯仔和魚都是絕配。對於蕃茄薯仔煲魚湯大家一定不會陌生,今次這道蕃茄薯仔煮魚柳,感覺健康亦很好下飯。 如果用上馬介休魚柳效果會更佳,但由於難以購買,所以今次選用的是日式的無骨鱈魚柳。 材料:急凍無骨鱈魚柳 300克蕃茄 ...
今日放假,難得K先生下午又有空檔,便決定運動後,去公司附近一起食午餐。
選擇了這間La Kaffe沒有特別原因,主要是不知食甚麼菜色而已。
自從一年前畢業後,已經很久沒有在這餐廳食午餐了。
今天來到,發現午餐多了很多選擇呢!除了從前的All day breakfast外,
還多了漢堡餐、意粉類、和焗飯等。

  

下午12:45左右,由於其他學校、辦公室仍未放飯,所以座位有很多,
我們選擇了較入的位置,感覺較為有私隱,食得比較自在。
最後我們點了焗豬扒飯配凍咖啡和煙三文魚班尼狄蛋餐配熱奶茶。
餐點很快便送到。焗豬扒飯的賣相很’澎湃’!秘製醬汁滿瀉,每一口飯都能沾上大量醬汁,而且香氣撲鼻,令人垂涎欲滴。醬汁有別於普通大型連鎖食店,味道比較溫和易入口,配上焗得軟稔的豬扒和白飯,很值得一試!
班尼狄蛋的荷蘭汁調校得很好,滑滑的質地配上微酸帶甜的味道,
與波蛋的蛋液、鮮味的煙三文魚及鬆軟的鬆餅一起食,感覺很滿足!
而且伴碟的粟米和沙律菜的份量都很充足,絕不欺場呢!
凍咖啡的味道像白咖啡,但因為被冰粒沖淡了味道,變得不太特別。
另外,熱奶茶比一年前的改善了,因為一年前的甜味很重很假,
如今的甜味減少了,較易入口。
味道:8/10
價錢:7/10
賣相:8/10
服務:8/10
環境:8/10
更多食譜: SimplyTasteHK.com

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【甜酸開胃】燒牛肉撈檬

越南撈檬的材料變化多端,當中不能缺少的是青檸、蔥油、花生碎,其他的配料隨個人喜歡加入,今次做的是燒牛肉撈檬,甜甜酸酸很開胃易入口!再用餘下的青檸調出一杯青檸梳打,簡直是絕配呢! 燒牛肉撈檬材料:鮮牛柳                       ...