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近來公司特別忙,晚飯飯盒一定要豐富些才可保充體力!
想飽肚又怕肥,唯有用乳酪芥末代替沙律汁拌高纖的麥螺絲粉,
加上羅馬生菜、三文魚和雞蛋,便成為一個營養價值高又飽肚的飯盒了!
材料:
麥螺絲粉   1碗
煙三文魚   2-3片
日本雞蛋   1隻
急凍雜豆   1/4碗
原味乳酪   半碗
法式芥末   1湯匙
羅馬生菜    數塊
做法: 
1. 麥螺絲粉和急凍雜豆用沸水煮5分鐘,瀝水備用。
2. 生菜洗淨。
3. 雞蛋放於水中,開火。待水滾後,煮4分鐘,然後拿起置於清水中降溫。
4. 乳酪和芥末混合,加入螺絲粉和雜豆中,拌勻。
5. 雞蛋降溫後便可小心地去殻。
6. 生菜放於最底層,然後放上螺絲粉。
7. 最後加上雞蛋和煙三文魚即可。
更多食譜: SimplyTasteHK.com

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