[15分鐘家常菜] 超級簡易溫泉蛋

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蛋黃部分為半熟、蛋白部分為半凝固狀態。

香港雖然沒有溫泉水,但都可以簡單做出溫泉蛋的效果,
無論是伴飯、伴麵或淨食都很好味呢!


材料: 

日本雞蛋        4隻
清水             1.5公升
清水            300毫升

做法: 
1. 把1.5公升清水煮沸。
2. 清水煮沸後熄火,隨即倒入另外的300毫升清水。
3. 把雞蛋從雪櫃中取出,放入以上的水中,蓋上蓋子,焗12分鐘。
4. 焗好後浸於室溫清水中冷卻即可。

更多食譜: SimplyTasteHK.com

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