【上班必試】5分鐘快速早餐

簡味推介

【香濃軟滑】秘製牛肋骨配椰菜花蓉

椰菜花蓉是一樣很百搭的配菜,口感柔滑而且味道溫和,不論配上任何的肉類都很相襯,而且比薯蓉更健康低卡。今次用牛肋骨來配上椰菜花蓉,牛肋骨的湯汁溶化於椰菜花蓉之中,味道非常之豐富,想起都垂涎三尺! 秘製牛肋骨材料: 急凍牛肋骨 1公斤 西芹 ...

【中式Fish N’ chips 】蕃茄薯仔煮魚柳

從古至今,無論是中式還是西式,蕃茄薯仔和魚都是絕配。對於蕃茄薯仔煲魚湯大家一定不會陌生,今次這道蕃茄薯仔煮魚柳,感覺健康亦很好下飯。 如果用上馬介休魚柳效果會更佳,但由於難以購買,所以今次選用的是日式的無骨鱈魚柳。 材料:急凍無骨鱈魚柳 300克蕃茄 ...

【甜酸開胃】燒牛肉撈檬

越南撈檬的材料變化多端,當中不能缺少的是青檸、蔥油、花生碎,其他的配料隨個人喜歡加入,今次做的是燒牛肉撈檬,甜甜酸酸很開胃易入口!再用餘下的青檸調出一杯青檸梳打,簡直是絕配呢! 燒牛肉撈檬材料:鮮牛柳                       ...

【酸甜醒胃】 酸梅乾浸彩茄

雖然就快到中秋,但天氣仍然持續炎熱,更高的體感溫度更是令人難受。 今次介紹的酸梅乾浸彩茄酸酸甜甜,簡單易做又開胃,放入雪櫃儲存,可隨時享用,作為解暑小食或開胃頭盤都非常適合呢! 材料: 酸梅乾 ...
早餐,是一天中最重要的一餐。
但作為香港人的你和我,都寧願在被窩中眠多一會兒,早餐只好求其了事。
為了能食到一個有質素的早餐,又不用費時烹調,便發展出以下這個快速料理法,
其實只是前一晚預先做好早餐,翌日再焗熱而已,
但就令一早起床能享用一頓豐富的早餐了!大家都可以一試!
* 建議用焗爐加熱較用微波爐好,因為焗爐能把麵包烘脆之餘,亦不會使雞蛋變得過老。

材料:

方包  1塊
香腸  1條
雞蛋  1隻
焗豆   3湯匙
青豆   3湯匙
鐵鑄鑊 
做法:
1. 燒紅鐵鑄油鑊,放下青豆炒香取起。

   

2. 香腸煎熟備用。
   

3. 放下雞蛋,煎成太陽蛋。(緊記不要煎得太熟,因為明早會再加熱。)
4. 下少量鹽作調味。

5. 然後在鐵鑄鑊上放下已準備好的青豆、焗豆、香腸和方包。

6. 翌日起床時放入焗爐內,用120度火焗5-10分鐘即可。
更多食譜: SimplyTasteHK.com

人氣文章

【香濃軟滑】秘製牛肋骨配椰菜花蓉

椰菜花蓉是一樣很百搭的配菜,口感柔滑而且味道溫和,不論配上任何的肉類都很相襯,而且比薯蓉更健康低卡。今次用牛肋骨來配上椰菜花蓉,牛肋骨的湯汁溶化於椰菜花蓉之中,味道非常之豐富,想起都垂涎三尺! 秘製牛肋骨材料: 急凍牛肋骨 1公斤 西芹 ...

【中式Fish N’ chips 】蕃茄薯仔煮魚柳

從古至今,無論是中式還是西式,蕃茄薯仔和魚都是絕配。對於蕃茄薯仔煲魚湯大家一定不會陌生,今次這道蕃茄薯仔煮魚柳,感覺健康亦很好下飯。 如果用上馬介休魚柳效果會更佳,但由於難以購買,所以今次選用的是日式的無骨鱈魚柳。 材料:急凍無骨鱈魚柳 300克蕃茄 ...

【甜酸開胃】燒牛肉撈檬

越南撈檬的材料變化多端,當中不能缺少的是青檸、蔥油、花生碎,其他的配料隨個人喜歡加入,今次做的是燒牛肉撈檬,甜甜酸酸很開胃易入口!再用餘下的青檸調出一杯青檸梳打,簡直是絕配呢! 燒牛肉撈檬材料:鮮牛柳                       ...

【酸甜醒胃】 酸梅乾浸彩茄

雖然就快到中秋,但天氣仍然持續炎熱,更高的體感溫度更是令人難受。 今次介紹的酸梅乾浸彩茄酸酸甜甜,簡單易做又開胃,放入雪櫃儲存,可隨時享用,作為解暑小食或開胃頭盤都非常適合呢! 材料: 酸梅乾 ...

【健康炸物】無油版氣炸吉列豬扒配自家製豬扒醬

炸豬扒是一道男女老少都愛吃的美食。想食健康一點,不想買雪藏、預先調味的炸豬扒,原來可以自己用新鮮豬扒加氣炸鍋很容易在家中煮到,再配上簡單自家製的豬扒醬,這個抗疫時期都可以享受到健康美味的吉列豬扒呢! 氣炸豬扒材料:新鮮豬扒 2件麵包糠 60克雞蛋 ...