浸過rum酒的提子乾帶着香甜的油香，剛剛出爐的時間不同於普通的牛油曲奇，
而是rum酒香味洋溢，令人食慾大增！
不論是作為下午茶配上咖啡或是宵夜時配上Baileys，都是辛苦工作後的一大享受呢！
大家一定要試試！
材料：
牛油(室溫放軟) 170g
糖粉 85g
鹽 2g
蛋 1隻
低筋麵粉 225g
奶粉 30g
開心果、杏仁粒 適量
提子乾 適量
Rum酒 剛浸過提子乾即可
做法：
1. 首先用Rum酒浸林提子乾。
2. 麵粉過篩。
3. 糖粉、鹽、奶粉加入麵粉中拌勻。
4. 加入牛油和雞蛋，搓成麵團。
5. 放入開心果、杏仁粒和提子乾，直至把麵團搓成不黏稠，然後搓成圓柱體狀。
5. 放入冰箱冷藏30分鐘。
6. 預熱焗爐至180度。
7. 把已雪硬的曲奇麵團切成厚度約為5mm的朱古力塊。
8. 放上舖上焗爐紙的焗盤上，每塊與每塊之間留少許空間。(因為焗的過程朱古力塊會較大)
9. 用180度焗8-10分鐘即可。
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