【滋味小食】Chocolate Chip Cookies朱古力曲奇

簡味推介

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很多人都愛吃朱古力曲奇,小妹特別愛食新鮮出爐的曲奇,
因為會有一種新鮮烘焙出來的特有香味。
曲奇方便攜帶,可以隨時食用之餘,亦可以作為禮物送贈他人,所以很值得學做呢!


材料: 

可可粉                 20克
入爐朱古力粒   150克
中筋麵粉           150克   
牛油                   100克

雞蛋                     1隻

白糖                   50克
黃糖                   50克
鹽                    1/2茶匙
做法:
1. 麵粉過篩。
2. 把朱古力粉、糖和加入麵粉中拌勻。
3. 加入牛油和雞蛋,搓成麵團。
4. 放入朱古力粒,直至把麵團搓成不黏稠,然後搓成圓柱體狀。

5. 放入冰箱冷藏30分鐘。
6. 預熱焗爐至180度。
7. 把已雪硬的朱古力麵團切成厚度約為5mm的朱古力塊。
8. 放上舖上焗爐紙的焗盤上,每塊與每塊之間留少許空間。(因為焗的過程朱古力塊會較大)

9. 用180度焗8-10分鐘即可。

   
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