好味泰國菜—-Mango Tree

簡味推介

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香港寸金尺土,要找一個可以坐得舒服,價錢又相宜好味的餐廳,特別是在elements這一區並不容易。一直都覺得Mango Tree的質素有保證之外,又很方便交談,所以很多時候都會選擇在這裡食晚飯。
前一天致電訂座,可惜已經沒有window seats,只好坐中間。
晚上7點的時間,害人已經坐了大半滿,只尚餘大枱而已。我們坐下後天便立即點餐,共點了3道菜—-炭燒豬頸肉、咖喱蟹肉園農夫包和炭燒完隻魷魚。
 炭燒豬頸肉很快便送到。每一片豬頸肉都燒得很香很嫩滑,每一口都感到油脂非常豐富,脂肪與肉的比例恰到好處,完全不覺得膩滯。一旁的醬汁帶有微微的辣味,可以刺激味蕾,的確是一道很好的開胃菜!
 來到我覺得最好味的咖喱蟹肉園農夫包了。很大的一個農夫包,足夠四人食用呢!
咖喱煮得非常杰身,很好用來沾麵包。蟹肉很多,幾乎每一口都是滿滿的蟹肉;農夫包焗得香脆,但包的質地比較煙un,較為難撕。

最後是碳燒原隻魷魚。感覺有點兒中伏,因為雖然不韌,但魷魚味不濃郁之外,味道亦有點寡,只帶著碳烤的焦味,令人很失望呢!

更多食譜: SimplyTasteHK.com

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