身處歐洲，要食得又平又好味，最簡單就是買當地的食材了。
在香港，一盒Ravioli動輒要$50-$60，更遑論是到餐廳用餐了呢！
今餐的Ravioli每盒只是SEK 20，折合約港幣$17，加入菠菜和蘑菇就可以煮成一美味的菜色，完全足夠兩人食用，非常抵食。在北歐物價如此高的地方，實在是一大慳錢方法呢！
材料：
意大利餃子 1盒
菠菜 100克
蘑菇 100克
忌廉 125毫升
鹽 適量
做法：
1. 用沸水煮好意大利餃子至軟身。
2. 蘑菇洗淨切片。
3. 燒熱牛油，炒香蘑菇片，然後加入菠菜。
4. 待菠菜軟身後倒入忌廉，慢火煮滾。
5. 最後加入鹽和意大利餃子，收乾忌廉汁即可。
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