【韓式風味】自家韓式燒肉

簡味推介

【美味方便 氣炸版】日本製 日清最高金賞炸雞粉(100g)

日清的這款最高金賞炸雞粉為人所熟悉,相信大家都不陌生,經常在超級市場都會買得到,做法簡單又方便,零失敗就能炸出日式炸雞。 今次嘗試用氣炸鍋來做出日式炸雞,雖然炸出來的口感不一樣,但是都很好吃,又更健康一點,真是百吃不厭呢! 原本的日清炸雞粉的包裝背面教授用100毫升清水來製作麵糊,但經試驗後,發覺原來改用75毫升的清水製作麵糊會比較適合。

【原個風味】菠蘿海鮮炒飯

菠蘿香氣濃郁,多汁味甜。酸酸甜甜的感覺加上海鮮炒飯、黃姜粉和本身的菠蘿殼,就可以做成一道很開胃美觀的菜式。而餘下的菠蘿更可加梳打水打成很與之相襯的菠蘿特飲呢! 材料:鮮菠蘿 1個 白飯 ...

【香濃軟滑】秘製牛肋骨配椰菜花蓉

椰菜花蓉是一樣很百搭的配菜,口感柔滑而且味道溫和,不論配上任何的肉類都很相襯,而且比薯蓉更健康低卡。今次用牛肋骨來配上椰菜花蓉,牛肋骨的湯汁溶化於椰菜花蓉之中,味道非常之豐富,想起都垂涎三尺! 秘製牛肋骨材料: 急凍牛肋骨 1公斤 西芹 ...

【中式Fish N’ chips 】蕃茄薯仔煮魚柳

從古至今,無論是中式還是西式,蕃茄薯仔和魚都是絕配。對於蕃茄薯仔煲魚湯大家一定不會陌生,今次這道蕃茄薯仔煮魚柳,感覺健康亦很好下飯。 如果用上馬介休魚柳效果會更佳,但由於難以購買,所以今次選用的是日式的無骨鱈魚柳。 材料:急凍無骨鱈魚柳 300克蕃茄 ...
自韓國回來後,便一直懷念它的燒肉大餐。
所以,便買了兩塊新鮮豬扒,用家中的咖哩粉、自家種植和曬乾的迷迭香作醃料,香味比韓國食到的更吸引呢!另外,還在超級市場買了牛扒,一半切粒、一半完塊品嚐;配菜有韓式年糕、雞蛋、粟米粒、芽菜、京蔥、金菇、蒜粒、生菜等等,當然少不了韓國清酒啦!
在家中慢慢品嚐,真的很滿足呢!
價錢比外出的韓式燒肉便宜得多,但材料質素卻高很多,大家有時間可以自己預備一餐!

家中的太陽花作點綴。

 把豬扒剁鬆後,用醃料醃製後捲起,放在精緻的碟上,既美觀,又吸引。
咖哩和香草味撲鼻。
 在超市買頂級牛扒,新鮮健康之餘,價錢仍比出外食便宜呢!
 配菜可選擇自己喜愛的。
牛扒新鮮不用醃製,可於燒煮期間才加上鹽或黑椒作調味。
更多食譜: SimplyTasteHK.com

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【甜酸開胃】燒牛肉撈檬

越南撈檬的材料變化多端,當中不能缺少的是青檸、蔥油、花生碎,其他的配料隨個人喜歡加入,今次做的是燒牛肉撈檬,甜甜酸酸很開胃易入口!再用餘下的青檸調出一杯青檸梳打,簡直是絕配呢! 燒牛肉撈檬材料:鮮牛柳                       ...