份量勁減的outback MOKO

簡味推介

【佐飯良物】蕃茄煮牛肉

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【惹味香口】泰式肉碎炒飯

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【零失敗】巴斯克低脂流心芝士蛋糕

來自西班牙的巴斯克芝士蛋糕(Basque Burnt Cheesecake) 口感軟滑,只需要五種材料,做法簡單,拌勻材料後放入焗爐即可完成,成功率百分百,而且新鮮出爐品嚐或放在雪櫃冷藏後食用同樣好吃! 今次食譜更選用了卡夫低脂忌廉乳酪,配上較低脂的煮食用忌廉和低糖配方,感覺更健康。另外亦用了較少時間焗製,造成流心效果味道更佳呢! 材料: 低脂忌廉芝士200克 糖55克 蛋黃1隻...

【秋冬快捷美食】栗子炆雞

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今日和好友們到旺角moko 的outback聚餐,一向大大份的美國size outback竟然變成了意大利餐般迷你!但價錢卻比以前還要昂貴,實在是太令人嘩然!
我們點了我們每次例牌必點的芝士薯條。一上枱時我們都呆住了,薯條用一小盤鑄銹盤盛載著,這個份量根本是以前的1/4 而已!雖然薯條的質素沒有太差,熱辣辣、富薯味,但實在是太小了呢!
芒果雞肉凱薩沙律的份量和以往差不多。面頭上有炸過的南瓜絲,增加了口感; 雞肉煎得香,但不算嫩滑;芒果得甜,配上略帶酸味的沙律汁,很令人開胃;沙律菜很新鮮,清甜爽脆的。
蕃茄海鮮長通粉亦是迷你裝的。但蕃茄味道香濃,配上芝士鹹鹹香香的味道很相襯;蝦肉彈牙,不是雪藏貨色;長通粉的硬度煮得剛剛好,有咬口之餘又不會過稔。
安格斯牛肉漢堡雖然是很小的一個,但味道很不錯。牛肉味濃厚之外,蕃茄和生菜都很新鮮清甜;當中的醬汁調校得與漢堡很相配,整個包都不會太乾,味道亦剛剛好!
味道:8/10
價錢:6/10
賣相:7/10
服務:8/10
環境:8/10
更多食譜: SimplyTasteHK.com

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聽很多人說女人過了25歲就要懂得護膚補身,本來都沒什麼共鳴。直到近年身體健康愈來愈差,發覺這說話一點也沒錯,真的要學懂養生之道。 今次做的是花膠桃膠紅棗燉鮮奶。花膠滋陰養顏,用來燉製甜品用小花膠筒就已經很合適;桃膠有著「平民燕窩」之稱,在中醫桃膠是一種治療疾病的良藥,更有有清血降脂, 舒緩壓力抗皺護膚的功效;杞子明目;而紅棗及桂圓可補氣養陰,配以燉的方法製成花膠燉鮮奶,把所有材料的味道和精華原汁原味的保留在燉湯中,最後加入雞蛋,可以增加口感和飽肚感呢! 材料:純鮮奶  500 毫升桃膠      8-10 粒花膠      2隻紅棗   ...