天氣翳焗，最適合飲用一些清涼滋潤的糖水。這個蘋果雪梨雪耳糖水相信大家都不會陌生，簡單健康又美味，用以作為夏季解暑最適合不過呢！
材料：
蘋果 2個
雪梨 2個
雪耳 1個
冰糖 10克(可按個人喜好加減)
清水 10碗
做法：
1. 將雪耳用清水浸發後洗淨，備用。
2. 蘋果和雪梨分別去皮及切粒。
4. 將清水10碗煲至沸騰後，放入已切粒的蘋果和雪梨。
5. 把已發泡雪耳撕成細塊，當再次沸騰時加入。
6. 煲約1小時後，最後加入冰糖即成。
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