男朋友每次到銅鑼灣都建議我試這間特色新加坡餐，但每次都去了其他食店。今次終於有機會到這裡一試，果然很有水準，而且菜色都很意想不到呢！
餐廳是以新加坡莆田菜為主。完全對莆田菜一詞零概念，所以都算抱著一點好奇來這裡，只覺得應該與平時的新加坡菜差不多。
一看見餐牌，便知與平常的新加坡菜截然不同。感覺有點兒比較像中菜呢！
餐前小食有炸紫菜及花生：老實說，紫菜味不重，只感覺到滿腔的油味；不過花生就十分香脆。除此之外，這裡的茶是菊花茶，菊花很清新易入口！
先來一個很特別的冰鎮苦瓜作開胃菜：隨苦瓜而上有一小碟用來點苦瓜的蜜糖，蜜糖很清甜，伴上微苦的苦瓜，一點都不甜膩，反而能夠遮蓋苦瓜的澀味，完全帶出它的鮮味！這個配搭感覺像台灣的苦瓜汁呢！
莆田燴麵：麵線很滑；湯汁很濃郁很厚，味道豐富，食得出是用很多材料燴製而成的，有洋蔥、八角、香菜、魚蝦、豬肉、冬菇…多不勝數！不知不覺地會吃盡整碗！
在餐牌上看到這個菜色我就立即決定點它了，果然沒有令我失望！
香芋鴨：外層炸得乾身酥脆；芋蓉甜而不膩，配以鹹鹹的鴨肉，簡直滋味無窮！伴碟的醬汁只是微帶菇味的芡汁，我們覺得應該是用來增加炸物的濕潤感而已。
最後是肉絲餡包：炸過的包子雖然頗為油膩，但很香脆；在包子中間𠝹一刀，鑲入旁邊的炒肉絲，肉絲的肉質比想像中軟稔得多，伴隨著包子的脆和芝麻的香，味道恰到好處！
味道：9/10
價錢：8/10
價錢：8/10
賣相：8/10
服務：8/10
環境：8/10
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