今天和好朋友一起到銅鑼灣Shopping，因為另一位朋友有事遲來，所以我們便先到天后食個最近新開的正宗炸薯餅來消磨時間！這間小店位於天后站出口的當眼位置，十分容易到達。因為朋友是看雜誌而知道它的存在，原以為會有很多人來一試，會排長龍，但來到時並看不到客人等候呢！
小店門外擺放了一些三角飯團，而且有便當出售。我們我目標—可樂餅，就放了在店內的暖箱中，保持熱度和脆口。
可樂餅原本是有很多種口味的，但今天只剩下忌廉和免治牛肉味。我們都選擇了忌廉可樂餅。店長是日本人，因為朋友懂得說日文，所以我們用日文向店長點餐，這個日本叔叔貫徹日本人的禮貌，很友善的對我們呢！
這個可樂餅實在很美味！外層表的吉列層炸得乾身脆口而不油膩；內裏的忌廉餡又香又滑之餘，甜味調校得恰到好處。當一口咬下去時，外層的脆與餡料的軟滑口感，令我回想起在日本旅行時，吃小食時的感覺！
味道：10/10
價錢：810
價錢：810
賣相：9/10
服務：9/10
環境：6/10
更多食譜: SimplyTasteHK.com
