潮聖—半島酒店The Lobby 下午茶

簡味推介

【美味方便 氣炸版】日本製 日清最高金賞炸雞粉(100g)

日清的這款最高金賞炸雞粉為人所熟悉,相信大家都不陌生,經常在超級市場都會買得到,做法簡單又方便,零失敗就能炸出日式炸雞。 今次嘗試用氣炸鍋來做出日式炸雞,雖然炸出來的口感不一樣,但是都很好吃,又更健康一點,真是百吃不厭呢! 原本的日清炸雞粉的包裝背面教授用100毫升清水來製作麵糊,但經試驗後,發覺原來改用75毫升的清水製作麵糊會比較適合。

【原個風味】菠蘿海鮮炒飯

菠蘿香氣濃郁,多汁味甜。酸酸甜甜的感覺加上海鮮炒飯、黃姜粉和本身的菠蘿殼,就可以做成一道很開胃美觀的菜式。而餘下的菠蘿更可加梳打水打成很與之相襯的菠蘿特飲呢! 材料:鮮菠蘿 1個 白飯 ...

【香濃軟滑】秘製牛肋骨配椰菜花蓉

椰菜花蓉是一樣很百搭的配菜,口感柔滑而且味道溫和,不論配上任何的肉類都很相襯,而且比薯蓉更健康低卡。今次用牛肋骨來配上椰菜花蓉,牛肋骨的湯汁溶化於椰菜花蓉之中,味道非常之豐富,想起都垂涎三尺! 秘製牛肋骨材料: 急凍牛肋骨 1公斤 西芹 ...

【中式Fish N’ chips 】蕃茄薯仔煮魚柳

從古至今,無論是中式還是西式,蕃茄薯仔和魚都是絕配。對於蕃茄薯仔煲魚湯大家一定不會陌生,今次這道蕃茄薯仔煮魚柳,感覺健康亦很好下飯。 如果用上馬介休魚柳效果會更佳,但由於難以購買,所以今次選用的是日式的無骨鱈魚柳。 材料:急凍無骨鱈魚柳 300克蕃茄 ...
幾個月前朋友建議食下午茶,但直至1星期前,我們3個才能相約到確實的日期。因為太短時間了,所有想試的酒店下午茶應該都滿了預約,所以我們便直接決定到只接受walk-in的半島酒店。
下午茶下午2時開始,但1:20pm已經有10多人輪候。
到接近2pm,長龍以看不到盡頭。隊中有很多都是遊客呢!

餐牌很華麗,我們已經決定食下午茶set,所以不用多想便點了3 sets afternoon tea set。

點餐後,侍應便為我們重新擺設餐具。

我們怕太滯,所以全都點了茶品。我點的是伯爵茶,茶味比我們平時的濃味很多;他們各點了阿薩姆和玫瑰茶,阿薩姆的感覺沒太特別;而玫瑰茶的玫瑰味的確是很香濃,但我都是比較鐘情伯爵茶。另外侍應還會送上鮮奶和熱水。

3 sets都放於同一架上,感覺很多很豐富!

最底層的是提子鬆餅和焦糖蛋糕。提子鬆餅的牛油味很香,但食下去時感覺很膩滯,食一個已經感覺很撐,所以我們每人都只是食了一個;焦糖蛋糕的外表很像朱古力蛋糕,但當我們切下去時發現內部是黃色的蛋糕,而外層是焦糖coating,頗甜。

中間是鹹點:由左至右有pizza味的撻、青瓜三交治、煙三文魚三交治和吞拿魚包。每一樣的味道都沒有大驚喜,只可用不過不失來形容。

頂層是甜點(由左至右):檸檬撻的味道酸甜適中,撻很脆而慕思餡很滑;馬卡龍外脆內濕,我只食得到橙色部分是橙味,綠色部分就不太清楚是甚麼,而上面的朱古力片是很滑很香的黑朱古力;牛油蛋糕牛油味重,不算太甜,很軟熟;泡芙的忌廉很滑很香奶味。

最後結帳後會送上軟心朱古力,朱古力很滑,入口即溶,很好食!
老實說,這裡賣點都只是環境和品牌,而且沒有限時,可以慢慢地聊天,但味道就真是不算很突出了!
味道:7.5/10
價錢:5/10
賣相:8/10
服務:8/10
環境:9/10

更多食譜: SimplyTasteHK.com

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