潮聖—半島酒店The Lobby 下午茶

簡味推介

【福忠字號】 麻辣鴨血鍋

每天都留在家中抗疫,想要重拾起麻辣火鍋的滋味又怕變成邊爐家族,就要試一試近期大家瘋狂搶購的福忠字號麻辣鴨血鍋了!麻辣鴨血使用常溫真空包裝 (加熱直接吃),採用100%純鴨血製作,絕不添加其他雜血,獨門麻婆香辣醬搭配漢方藥材一同慢熬,多道工法使鴨血燜泡入味,製程採用高溫高壓滅菌,使用非基改豆瓣醬且無添加防腐劑,讓你食用方便又安心。小編試食後都覺得非試不可,湯頭麻辣香濃、清爽甘甜不死鹹,藥材味濃而不俗;鴨血很有驚喜,口感Q彈軟嫩,麻辣香氣滲透絕無腥味,可直接品嚐不需沾醬。這碗不僅只是麻辣鴨血,更是一碗好湯,讓你在家輕鬆享受最正宗的麻辣風味,配上汽水啤酒更是絕配!不論嗜辣與否的你一定都會愛上呢! 現在HKTVMALL都有得買又包郵,大家不用到處尋找了! 食用方法:

【酸甜開胃】菠蘿咕嚕肉

天氣又悶又熱,令人食慾大減。最適合食一些甜甜酸酸的菜色來刺激味蕾。菠蘿咕嚕肉大家一定不會陌生,相信10個人有9個都會愛食。今次用的是豬柳梅,食下去時啖啖肉又不會太多脂肪。這個夏天不妨試煮一下呢! 材料:柳梅肉 ...

【清熱下火】芫茜皮蛋鯇魚湯

最近天然炎熱,容易大量流失汗水,需要湯品來多多補充水份。想飲湯又不想長時間面對熱辣辣的火爐,滾這道又快又下火的芫茜皮蛋鯇魚湯就最適合不過了!只要30分鐘就可完成,材料又新鮮甘甜,炎炎夏日一定要煮呢! 材料:鯇魚腩 1碗 ...

【平靚正】另一半話你無新意?自備百變Lunchbox無煩惱!

疫症期間大家都會選擇自備飯盒, 不過一想到每餐的菜式, 就頭痛. 唔想俾另一半話你無新意? 不如參考簡味食譜分類!
幾個月前朋友建議食下午茶,但直至1星期前,我們3個才能相約到確實的日期。因為太短時間了,所有想試的酒店下午茶應該都滿了預約,所以我們便直接決定到只接受walk-in的半島酒店。
下午茶下午2時開始,但1:20pm已經有10多人輪候。
到接近2pm,長龍以看不到盡頭。隊中有很多都是遊客呢!

餐牌很華麗,我們已經決定食下午茶set,所以不用多想便點了3 sets afternoon tea set。

點餐後,侍應便為我們重新擺設餐具。

我們怕太滯,所以全都點了茶品。我點的是伯爵茶,茶味比我們平時的濃味很多;他們各點了阿薩姆和玫瑰茶,阿薩姆的感覺沒太特別;而玫瑰茶的玫瑰味的確是很香濃,但我都是比較鐘情伯爵茶。另外侍應還會送上鮮奶和熱水。

3 sets都放於同一架上,感覺很多很豐富!

最底層的是提子鬆餅和焦糖蛋糕。提子鬆餅的牛油味很香,但食下去時感覺很膩滯,食一個已經感覺很撐,所以我們每人都只是食了一個;焦糖蛋糕的外表很像朱古力蛋糕,但當我們切下去時發現內部是黃色的蛋糕,而外層是焦糖coating,頗甜。

中間是鹹點:由左至右有pizza味的撻、青瓜三交治、煙三文魚三交治和吞拿魚包。每一樣的味道都沒有大驚喜,只可用不過不失來形容。

頂層是甜點(由左至右):檸檬撻的味道酸甜適中,撻很脆而慕思餡很滑;馬卡龍外脆內濕,我只食得到橙色部分是橙味,綠色部分就不太清楚是甚麼,而上面的朱古力片是很滑很香的黑朱古力;牛油蛋糕牛油味重,不算太甜,很軟熟;泡芙的忌廉很滑很香奶味。

最後結帳後會送上軟心朱古力,朱古力很滑,入口即溶,很好食!
老實說,這裡賣點都只是環境和品牌,而且沒有限時,可以慢慢地聊天,但味道就真是不算很突出了!
味道:7.5/10
價錢:5/10
賣相:8/10
服務:8/10
環境:9/10

更多食譜: SimplyTasteHK.com

人氣文章

【福忠字號】 麻辣鴨血鍋

每天都留在家中抗疫,想要重拾起麻辣火鍋的滋味又怕變成邊爐家族,就要試一試近期大家瘋狂搶購的福忠字號麻辣鴨血鍋了!麻辣鴨血使用常溫真空包裝 (加熱直接吃),採用100%純鴨血製作,絕不添加其他雜血,獨門麻婆香辣醬搭配漢方藥材一同慢熬,多道工法使鴨血燜泡入味,製程採用高溫高壓滅菌,使用非基改豆瓣醬且無添加防腐劑,讓你食用方便又安心。小編試食後都覺得非試不可,湯頭麻辣香濃、清爽甘甜不死鹹,藥材味濃而不俗;鴨血很有驚喜,口感Q彈軟嫩,麻辣香氣滲透絕無腥味,可直接品嚐不需沾醬。這碗不僅只是麻辣鴨血,更是一碗好湯,讓你在家輕鬆享受最正宗的麻辣風味,配上汽水啤酒更是絕配!不論嗜辣與否的你一定都會愛上呢! 現在HKTVMALL都有得買又包郵,大家不用到處尋找了! 食用方法:

【酸甜開胃】菠蘿咕嚕肉

天氣又悶又熱,令人食慾大減。最適合食一些甜甜酸酸的菜色來刺激味蕾。菠蘿咕嚕肉大家一定不會陌生,相信10個人有9個都會愛食。今次用的是豬柳梅,食下去時啖啖肉又不會太多脂肪。這個夏天不妨試煮一下呢! 材料:柳梅肉 ...

【清熱下火】芫茜皮蛋鯇魚湯

最近天然炎熱,容易大量流失汗水,需要湯品來多多補充水份。想飲湯又不想長時間面對熱辣辣的火爐,滾這道又快又下火的芫茜皮蛋鯇魚湯就最適合不過了!只要30分鐘就可完成,材料又新鮮甘甜,炎炎夏日一定要煮呢! 材料:鯇魚腩 1碗 ...

【平靚正】另一半話你無新意?自備百變Lunchbox無煩惱!

疫症期間大家都會選擇自備飯盒, 不過一想到每餐的菜式, 就頭痛. 唔想俾另一半話你無新意? 不如參考簡味食譜分類!

【經典vs創新】黑白炸蛋

傳統的蘇格蘭蛋(Scotch egg) 是將水煮蛋混合著豬肉、或牛肉之類的絞肉,再抹上麵包粉弄成丸子形狀後油炸的英式料理。今次為大家創作的是改用皮蛋和用全牛肉,氣炸做成的黑白炸蛋。皮蛋與牛肉味道意想不到的相襯,而且牛肉容易煮熟,更易做出流心的炸蛋。大家一定要試試這道外脆內軟的“黑白炸蛋”! 材料:免治牛肉 500克雞蛋 ...