足料湯底—芽莊

簡味推介

【福忠字號】 麻辣鴨血鍋

每天都留在家中抗疫,想要重拾起麻辣火鍋的滋味又怕變成邊爐家族,就要試一試近期大家瘋狂搶購的福忠字號麻辣鴨血鍋了!麻辣鴨血使用常溫真空包裝 (加熱直接吃),採用100%純鴨血製作,絕不添加其他雜血,獨門麻婆香辣醬搭配漢方藥材一同慢熬,多道工法使鴨血燜泡入味,製程採用高溫高壓滅菌,使用非基改豆瓣醬且無添加防腐劑,讓你食用方便又安心。小編試食後都覺得非試不可,湯頭麻辣香濃、清爽甘甜不死鹹,藥材味濃而不俗;鴨血很有驚喜,口感Q彈軟嫩,麻辣香氣滲透絕無腥味,可直接品嚐不需沾醬。這碗不僅只是麻辣鴨血,更是一碗好湯,讓你在家輕鬆享受最正宗的麻辣風味,配上汽水啤酒更是絕配!不論嗜辣與否的你一定都會愛上呢! 現在HKTVMALL都有得買又包郵,大家不用到處尋找了! 食用方法:

【酸甜開胃】菠蘿咕嚕肉

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【清熱下火】芫茜皮蛋鯇魚湯

最近天然炎熱,容易大量流失汗水,需要湯品來多多補充水份。想飲湯又不想長時間面對熱辣辣的火爐,滾這道又快又下火的芫茜皮蛋鯇魚湯就最適合不過了!只要30分鐘就可完成,材料又新鮮甘甜,炎炎夏日一定要煮呢! 材料:鯇魚腩 1碗 ...

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今日剛剛健身完,肚子正餓,便到附近沙田的芽莊醫肚。
星期三的下午8時,芽莊尚且沒有人龍,我們倆便直接被帶領入內。
每一張桌上都放有一枝是拉差辣醬、甜酸汁和甜醬。
另外亦有一碟青檸和醃了的辣椒。辣椒的味道很嗆,我試了一口便放棄了它。
牛腩拼生牛肉湯河:湯底非常好,味濃之餘不覺味精味;而且配上越式的配料如九層塔、蔥段、洋蔥和芽菜,感覺清新爽口;我們加了幾滴青檸汁於湯底內,更加開胃!牛腩炆得稔而入味,生牛肉片牛肉味重而嫩。

 河粉不會煮得過淋,與湯汁一起,很好吃呢!這湯河可以一點再點!

鑊仔煎餅:之所以點這個煎餅,是因為貪新鮮,想試一試。但一試便覺得物非所值!小小的煎餅索價$90,本以為會很足料,但原來只是一片薄薄的煎餅包著芽菜、洋蔥絲、少量的豬肉和1-2假蝦,完全不值$90!食用時切開煎餅,用旁邊的蔬菜包著煎餅來食,味道一般已而。
味道:7/10
價錢:7/10
賣相:7/10
服務:7/10
環境:7/10

更多食譜: SimplyTasteHK.com

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