初試牛角燒肉

簡味推介

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【香濃軟滑】秘製牛肋骨配椰菜花蓉

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與好朋友飯聚,其中一位朋友選了牛角作地點,說想一試,碰巧我們四人中有3位都未曾試過,所以便在沒有異議下一致決定到這裡。
唯一一位有食過牛角的朋友有會員卡,所以便可以用APP訂座,我們訂了下午8時。
準時到達,店員表示正在收拾座位,所以我們等了約5分鐘。
餐廳內燒肉味香,但油煙不多。

牛角用的是電子點餐,很方便。

我們點了牛肉、蜜汁豬肉、香菇。牛肉味濃,不用沾上任何醬料都已經好好味;蜜汁豬肉富肉汁,帶甜甜的蜜味,很相配;香菇加上燒汁作調味來燒,不但帶出香菇的鮮味,而且不覺熱氣。

羊鞍有2件,每件都很大件,我們要要求店員給我們剪刀分開呢!羊騷味重,而且新鮮,油脂豐富,不過要$85。
帆立貝用錫紙盤盛着來燒,很方便。蒜香味重,帆立貝又滑又鮮又多汁。
雖然整體燒物的價錢偏貴,但質素不差,用料新鮮。

最後甜品有鯛魚燒(紅豆和吉士餡)和銅鑼燒(綠茶)。

兩者都是不過不失,沒太大驚喜。
味道:8/10
價錢:6/10
賣相:7/10
服務:8/10
環境:8/10

更多食譜: SimplyTasteHK.com
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