從小媽媽就煮這道雞翼，每次我都愛用它的汁來拌飯，簡直是一級棒！大家一定要試試！
材料：
已解凍雞中翼 10隻
蒜頭 2瓣
蔥 1條
生粉 2茶匙
醬油 2茶匙
鹽 1茶匙
糖 2茶匙
紹興酒 1茶匙
清水 半杯
做法：
1. 將已解凍雞中翼用醬油、鹽、糖、紹興酒醃約1小時。
2. 蔥切段備用。
3. 爆香蒜頭。
4. 煎香雞翼；保留醃過雞翼的醬汁。
5. 把雞翼兩面都煎香後，倒入醃過雞翼的醬汁和清水同煮。
6. 當醬汁收乾時，加入蔥段即可。
更多食譜: SimplyTasteHK.com
