【家常便飯】拌飯雞翼

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從小媽媽就煮這道雞翼,每次我都愛用它的汁來拌飯,簡直是一級棒!大家一定要試試!
材料:
已解凍雞中翼               10隻
蒜頭                                2瓣
蔥                                    1條
生粉                                2茶匙
醬油                                2茶匙
鹽                                    1茶匙
糖                                    2茶匙
紹興酒                            1茶匙
清水                                半杯
做法:
1. 將已解凍雞中翼用醬油、鹽、糖、紹興酒醃約1小時。 

2. 蔥切段備用。
3. 爆香蒜頭。

4. 煎香雞翼;保留醃過雞翼的醬汁。

 5. 把雞翼兩面都煎香後,倒入醃過雞翼的醬汁和清水同煮。

 6. 當醬汁收乾時,加入蔥段即可。

更多食譜: SimplyTasteHK.com

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