今天逛超級市場，看見有$59.9 兩磅的急凍青口，便惰性大發，決定今晚做一餐又簡單、又快捷的西餐！今次為了食得健康一點，特意沒加入鮮忌廉，但味道更覺清新有鮮味，感覺更輕盈！
材料：
急凍青口 2磅
紫洋蔥 半個
蒜頭 3小瓣
白酒 250毫升
蕃茜 數片
牛油 10克
法包 一個
做法：
1. 預熱焗爐100度。
2. 把法包放於已預熱的焗爐內，100度焗5分鐘，至脆身。
3. 解凍青口，用清水洗淨。
4. 將紫洋蔥切粒、蒜頭切片、蕃茜洗淨，備用。
5. 用牛油起鑊，爆香紫洋蔥、蒜片和蕃茜。
6. 倒入白酒煮滾後，加入青口，再次煮滾即可。
7. 享用時，用法包沾上白酒青口汁。
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