繁忙鬧市中的慢遞館

簡味推介

【滋陰養顏】花膠桃膠紅棗燉鮮奶

聽很多人說女人過了25歲就要懂得護膚補身,本來都沒什麼共鳴。直到近年身體健康愈來愈差,發覺這說話一點也沒錯,真的要學懂養生之道。 今次做的是花膠桃膠紅棗燉鮮奶。花膠滋陰養顏,用來燉製甜品用小花膠筒就已經很合適;桃膠有著「平民燕窩」之稱,在中醫桃膠是一種治療疾病的良藥,更有有清血降脂, 舒緩壓力抗皺護膚的功效;杞子明目;而紅棗及桂圓可補氣養陰,配以燉的方法製成花膠燉鮮奶,把所有材料的味道和精華原汁原味的保留在燉湯中,最後加入雞蛋,可以增加口感和飽肚感呢! 材料:純鮮奶  500 毫升桃膠      8-10 粒花膠      2隻紅棗   ...

【手殘之選】越南扎肉米紙卷

米紙卷是越南特色小吃,米紙質地黏軟,只要沾一沾溫水,硬如紙皮的米紙便瞬間變得柔軟。米紙卷可以有不同的餡料配搭,例如:牛油果、軟殼蟹、扎肉等等,今次示範扎肉米紙卷,配上生菜和甘筍絲,顏色豐富悅目之餘,咬下去更多一份煙煙韌韌,配上酸酸甜甜帶鹹香的魚露汁,清涼舒暢。 越南米紙卷材料: 越南米紙 1包 米粉 1個 扎肉 ...

【美味方便 氣炸版】日本製 日清最高金賞炸雞粉(100g)

日清的這款最高金賞炸雞粉為人所熟悉,相信大家都不陌生,經常在超級市場都會買得到,做法簡單又方便,零失敗就能炸出日式炸雞。 今次嘗試用氣炸鍋來做出日式炸雞,雖然炸出來的口感不一樣,但是都很好吃,又更健康一點,真是百吃不厭呢! 原本的日清炸雞粉的包裝背面教授用100毫升清水來製作麵糊,但經試驗後,發覺原來改用75毫升的清水製作麵糊會比較適合。

【原個風味】菠蘿海鮮炒飯

菠蘿香氣濃郁,多汁味甜。酸酸甜甜的感覺加上海鮮炒飯、黃姜粉和本身的菠蘿殼,就可以做成一道很開胃美觀的菜式。而餘下的菠蘿更可加梳打水打成很與之相襯的菠蘿特飲呢! 材料:鮮菠蘿 1個 白飯 ...
在大圍文化博物館旁新開了一間牧羊少年.慢遞館。
餐廳裡有不同國家的明信片售賣,而有一邊放有一個看似中醫百子櫃的小抽屜,所謂的慢遞意思是可以要求餐廳在指定日期幫忙寄出今天所寫的明信片,可以是一年後、兩年後、甚至是數年後,時間愈長,價錢都愈貴,約$20-60。每個小抽屜上都刻有日期,只需把明信片放入你所選擇日期寄出的相應抽屜中便可。另外餐廳內的書架放有大量不同國家的旅遊書,供客人隨便借閱,這裡很適合用來消磨時間。
餐廳內有一吧檯,旁邊有一個自助調而味區,讓顧客自助拿取清水、調味料和額外餐具的。而且這裡是先付款,後取餐。

 我們每人都點了一份ALL DAY BREAKFAST,大大的一碟。牛角包鬆脆得很,牛油味香濃,很好味;薯餅炸得脆口,但似是用萬年油炸的,油益味較重;炒蛋厚身,很飽肚,但可以炒得再嫩一些;豬肉腸和火腿味道沒太大驚喜;磨菇鮮味重很爽口;蕃茄太硬,像完全未熟透般,不過蕃茄味濃。
我們再點了一份水牛雞翼。外層炸得很脆,充滿芝士味,似是正在食PIZZA味薯片呢!再配上酸忌廉,解一解熱氣感,很值得一試!


味道:8/10
價錢:7/10

賣相:7/10
服務:7/10
環境:8/10
更多食譜: SimplyTasteHK.com
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【香濃軟滑】秘製牛肋骨配椰菜花蓉

椰菜花蓉是一樣很百搭的配菜,口感柔滑而且味道溫和,不論配上任何的肉類都很相襯,而且比薯蓉更健康低卡。今次用牛肋骨來配上椰菜花蓉,牛肋骨的湯汁溶化於椰菜花蓉之中,味道非常之豐富,想起都垂涎三尺! 秘製牛肋骨材料: 急凍牛肋骨 1公斤 西芹 ...