屋邨罕有韓國菜 Sister Korea Cafe

簡味推介

【美味方便 氣炸版】日本製 日清最高金賞炸雞粉(100g)

日清的這款最高金賞炸雞粉為人所熟悉,相信大家都不陌生,經常在超級市場都會買得到,做法簡單又方便,零失敗就能炸出日式炸雞。 今次嘗試用氣炸鍋來做出日式炸雞,雖然炸出來的口感不一樣,但是都很好吃,又更健康一點,真是百吃不厭呢! 原本的日清炸雞粉的包裝背面教授用100毫升清水來製作麵糊,但經試驗後,發覺原來改用75毫升的清水製作麵糊會比較適合。

【原個風味】菠蘿海鮮炒飯

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【香濃軟滑】秘製牛肋骨配椰菜花蓉

椰菜花蓉是一樣很百搭的配菜,口感柔滑而且味道溫和,不論配上任何的肉類都很相襯,而且比薯蓉更健康低卡。今次用牛肋骨來配上椰菜花蓉,牛肋骨的湯汁溶化於椰菜花蓉之中,味道非常之豐富,想起都垂涎三尺! 秘製牛肋骨材料: 急凍牛肋骨 1公斤 西芹 ...

【中式Fish N’ chips 】蕃茄薯仔煮魚柳

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屋企附近新開了一間韓國菜館,這附近的幾條邨,甚至是大圍站附近,都鮮少有日韓餐廳,但這餐廳卻偏偏在這個小小的屋邨中選址,可算是新翠邨的一大突破!星期日的晚上7:30,便和一班中同共5人試試。原以為小屋邨的餐廳應該不會太多人,但到達之時已看到門外圍了一堆等位的客人,不過都唯有慢慢等位。邊等邊看餐牌,價錢竟然與尖沙咀銅鑼灣的餐廳不相伯仲!約等了30分鐘,終於有位了。
 先來的當然是前菜,分別是泡菜和菠菜。泡菜的酸味雖比辣味重,但頗開胃的;菠菜則是淡淡的,幾乎沒有麻油味。
我們5人點了只有4款食物,但餐廳照樣是來了5碗餐湯,這裡用的碗具跟傳統韓國餐廳的一樣,銀碗銀筷子。餐湯的味很調中,海帶亦不算少,我飲了整整一碗呢!
 漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯
 店員會過來即席炒飯,她先把豚肉、蘿蔔絲、洋蔥放於飯上一同炒香,然後加入韓式辣醬拌勻,在炒飯的旁邊倒入蛋液,最後在蛋液上加上芝士即成。店員會將製成品分碗後才離開,很體貼,但整個過程都沒有和我們交談。

蛋味不濃,炒飯的辣味太重,掩蓋了肉的味道,不會太乾身。
韓式原味炸雞:餐廳必點是炸雞,這裡的炸雞雖然外層脆,但肉質不算嫩滑。
火焰芝士拉豬仔骨:和溶岩豚肉炒飯一樣,當芝士熔了後,店員會過來將芝士包着豬仔骨。爐邊有蛋、芽菜和牛油粟米。但爐邊蛋比炒飯的更過分,是完全沒有蛋味的;芽菜和牛油粟米都是令人失望。

 主角芝士拉豬仔骨比想像中的遜色很多,豬仔骨雖肉嫩,但肉味欠奉,芝士亦被辣醬徹底地掩蓋了所有芝士味,完全是浪費Quota呢!沒有芝士可能會更好味!

豆腐辣湯:這道菜我並沒有下箸,因為單看外表已知很辣,朋友的食後感是這與其他店的豆腐辣湯全然不同,很差。
味道:5/10
價錢:6/10
賣相:6/10
服務:6/10
環境:7/10
更多食譜: SimplyTasteHK.com

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