屋邨罕有韓國菜 Sister Korea Cafe

簡味推介

【福忠字號】 麻辣鴨血鍋

每天都留在家中抗疫,想要重拾起麻辣火鍋的滋味又怕變成邊爐家族,就要試一試近期大家瘋狂搶購的福忠字號麻辣鴨血鍋了!麻辣鴨血使用常溫真空包裝 (加熱直接吃),採用100%純鴨血製作,絕不添加其他雜血,獨門麻婆香辣醬搭配漢方藥材一同慢熬,多道工法使鴨血燜泡入味,製程採用高溫高壓滅菌,使用非基改豆瓣醬且無添加防腐劑,讓你食用方便又安心。小編試食後都覺得非試不可,湯頭麻辣香濃、清爽甘甜不死鹹,藥材味濃而不俗;鴨血很有驚喜,口感Q彈軟嫩,麻辣香氣滲透絕無腥味,可直接品嚐不需沾醬。這碗不僅只是麻辣鴨血,更是一碗好湯,讓你在家輕鬆享受最正宗的麻辣風味,配上汽水啤酒更是絕配!不論嗜辣與否的你一定都會愛上呢! 現在HKTVMALL都有得買又包郵,大家不用到處尋找了! 食用方法:

【酸甜開胃】菠蘿咕嚕肉

天氣又悶又熱,令人食慾大減。最適合食一些甜甜酸酸的菜色來刺激味蕾。菠蘿咕嚕肉大家一定不會陌生,相信10個人有9個都會愛食。今次用的是豬柳梅,食下去時啖啖肉又不會太多脂肪。這個夏天不妨試煮一下呢! 材料:柳梅肉 ...

【清熱下火】芫茜皮蛋鯇魚湯

最近天然炎熱,容易大量流失汗水,需要湯品來多多補充水份。想飲湯又不想長時間面對熱辣辣的火爐,滾這道又快又下火的芫茜皮蛋鯇魚湯就最適合不過了!只要30分鐘就可完成,材料又新鮮甘甜,炎炎夏日一定要煮呢! 材料:鯇魚腩 1碗 ...

【平靚正】另一半話你無新意?自備百變Lunchbox無煩惱!

疫症期間大家都會選擇自備飯盒, 不過一想到每餐的菜式, 就頭痛. 唔想俾另一半話你無新意? 不如參考簡味食譜分類!
屋企附近新開了一間韓國菜館,這附近的幾條邨,甚至是大圍站附近,都鮮少有日韓餐廳,但這餐廳卻偏偏在這個小小的屋邨中選址,可算是新翠邨的一大突破!星期日的晚上7:30,便和一班中同共5人試試。原以為小屋邨的餐廳應該不會太多人,但到達之時已看到門外圍了一堆等位的客人,不過都唯有慢慢等位。邊等邊看餐牌,價錢竟然與尖沙咀銅鑼灣的餐廳不相伯仲!約等了30分鐘,終於有位了。
 先來的當然是前菜,分別是泡菜和菠菜。泡菜的酸味雖比辣味重,但頗開胃的;菠菜則是淡淡的,幾乎沒有麻油味。
我們5人點了只有4款食物,但餐廳照樣是來了5碗餐湯,這裡用的碗具跟傳統韓國餐廳的一樣,銀碗銀筷子。餐湯的味很調中,海帶亦不算少,我飲了整整一碗呢!
 漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯
 店員會過來即席炒飯,她先把豚肉、蘿蔔絲、洋蔥放於飯上一同炒香,然後加入韓式辣醬拌勻,在炒飯的旁邊倒入蛋液,最後在蛋液上加上芝士即成。店員會將製成品分碗後才離開,很體貼,但整個過程都沒有和我們交談。

蛋味不濃,炒飯的辣味太重,掩蓋了肉的味道,不會太乾身。
韓式原味炸雞:餐廳必點是炸雞,這裡的炸雞雖然外層脆,但肉質不算嫩滑。
火焰芝士拉豬仔骨:和溶岩豚肉炒飯一樣,當芝士熔了後,店員會過來將芝士包着豬仔骨。爐邊有蛋、芽菜和牛油粟米。但爐邊蛋比炒飯的更過分,是完全沒有蛋味的;芽菜和牛油粟米都是令人失望。

 主角芝士拉豬仔骨比想像中的遜色很多,豬仔骨雖肉嫩,但肉味欠奉,芝士亦被辣醬徹底地掩蓋了所有芝士味,完全是浪費Quota呢!沒有芝士可能會更好味!

豆腐辣湯:這道菜我並沒有下箸,因為單看外表已知很辣,朋友的食後感是這與其他店的豆腐辣湯全然不同,很差。
味道:5/10
價錢:6/10
賣相:6/10
服務:6/10
環境:7/10
更多食譜: SimplyTasteHK.com

人氣文章

【福忠字號】 麻辣鴨血鍋

每天都留在家中抗疫,想要重拾起麻辣火鍋的滋味又怕變成邊爐家族,就要試一試近期大家瘋狂搶購的福忠字號麻辣鴨血鍋了!麻辣鴨血使用常溫真空包裝 (加熱直接吃),採用100%純鴨血製作,絕不添加其他雜血,獨門麻婆香辣醬搭配漢方藥材一同慢熬,多道工法使鴨血燜泡入味,製程採用高溫高壓滅菌,使用非基改豆瓣醬且無添加防腐劑,讓你食用方便又安心。小編試食後都覺得非試不可,湯頭麻辣香濃、清爽甘甜不死鹹,藥材味濃而不俗;鴨血很有驚喜,口感Q彈軟嫩,麻辣香氣滲透絕無腥味,可直接品嚐不需沾醬。這碗不僅只是麻辣鴨血,更是一碗好湯,讓你在家輕鬆享受最正宗的麻辣風味,配上汽水啤酒更是絕配!不論嗜辣與否的你一定都會愛上呢! 現在HKTVMALL都有得買又包郵,大家不用到處尋找了! 食用方法:

【酸甜開胃】菠蘿咕嚕肉

天氣又悶又熱,令人食慾大減。最適合食一些甜甜酸酸的菜色來刺激味蕾。菠蘿咕嚕肉大家一定不會陌生,相信10個人有9個都會愛食。今次用的是豬柳梅,食下去時啖啖肉又不會太多脂肪。這個夏天不妨試煮一下呢! 材料:柳梅肉 ...

【清熱下火】芫茜皮蛋鯇魚湯

最近天然炎熱,容易大量流失汗水,需要湯品來多多補充水份。想飲湯又不想長時間面對熱辣辣的火爐,滾這道又快又下火的芫茜皮蛋鯇魚湯就最適合不過了!只要30分鐘就可完成,材料又新鮮甘甜,炎炎夏日一定要煮呢! 材料:鯇魚腩 1碗 ...

【平靚正】另一半話你無新意?自備百變Lunchbox無煩惱!

疫症期間大家都會選擇自備飯盒, 不過一想到每餐的菜式, 就頭痛. 唔想俾另一半話你無新意? 不如參考簡味食譜分類!

【經典vs創新】黑白炸蛋

傳統的蘇格蘭蛋(Scotch egg) 是將水煮蛋混合著豬肉、或牛肉之類的絞肉,再抹上麵包粉弄成丸子形狀後油炸的英式料理。今次為大家創作的是改用皮蛋和用全牛肉,氣炸做成的黑白炸蛋。皮蛋與牛肉味道意想不到的相襯,而且牛肉容易煮熟,更易做出流心的炸蛋。大家一定要試試這道外脆內軟的“黑白炸蛋”! 材料:免治牛肉 500克雞蛋 ...