寫意優閒CAFE —— LUCY COFFEE N FOOD

簡味推介

【美味方便 氣炸版】日本製 日清最高金賞炸雞粉(100g)

日清的這款最高金賞炸雞粉為人所熟悉,相信大家都不陌生,經常在超級市場都會買得到,做法簡單又方便,零失敗就能炸出日式炸雞。 今次嘗試用氣炸鍋來做出日式炸雞,雖然炸出來的口感不一樣,但是都很好吃,又更健康一點,真是百吃不厭呢! 原本的日清炸雞粉的包裝背面教授用100毫升清水來製作麵糊,但經試驗後,發覺原來改用75毫升的清水製作麵糊會比較適合。

【原個風味】菠蘿海鮮炒飯

菠蘿香氣濃郁,多汁味甜。酸酸甜甜的感覺加上海鮮炒飯、黃姜粉和本身的菠蘿殼,就可以做成一道很開胃美觀的菜式。而餘下的菠蘿更可加梳打水打成很與之相襯的菠蘿特飲呢! 材料:鮮菠蘿 1個 白飯 ...

【香濃軟滑】秘製牛肋骨配椰菜花蓉

椰菜花蓉是一樣很百搭的配菜,口感柔滑而且味道溫和,不論配上任何的肉類都很相襯,而且比薯蓉更健康低卡。今次用牛肋骨來配上椰菜花蓉,牛肋骨的湯汁溶化於椰菜花蓉之中,味道非常之豐富,想起都垂涎三尺! 秘製牛肋骨材料: 急凍牛肋骨 1公斤 西芹 ...

【中式Fish N’ chips 】蕃茄薯仔煮魚柳

從古至今,無論是中式還是西式,蕃茄薯仔和魚都是絕配。對於蕃茄薯仔煲魚湯大家一定不會陌生,今次這道蕃茄薯仔煮魚柳,感覺健康亦很好下飯。 如果用上馬介休魚柳效果會更佳,但由於難以購買,所以今次選用的是日式的無骨鱈魚柳。 材料:急凍無骨鱈魚柳 300克蕃茄 ...
今早約了好朋友一起到火炭的LUCY COFFEE N FOOD吃brunch, 早兩日前已預先致電訂了位。我事先完全不知道這餐廳頗出名,只是朋友說很想一試才選擇了到這裡gathering,但當其中一位朋友遲到時,另一位朋友便很害怕會沒了座位,又表示近期雜誌介紹了這cafe的時候,我才真正意識到這是一間頗有名氣的cafe呢!
這裡距離火炭港鐵站約定分鐘路程,我們大約遲了45分鐘到達,幸好不算多人,只有2枱人客。餐廳不算大,約有9-10張枱,但裝潢卻很有特色,充滿木的感覺,類似日式小餐館,
很寫意。
我們選擇了靠窗的位置。
店員表示由於是假日的關係,set lunch暫停,我們點選了3個主菜 —— 自製黑豆全麥漢堡+烤手切薯條,香草肉醬配溫泉蛋飯,班尼迪蛋配手造黑粿麥包、一杯水蜜桃果茶、2杯手工精品咖啡和2個蛋糕—— 合桃香蕉蛋糕和檸檬蛋糕。

Cafe內有至少1隻狗和2隻貓,其中一隻貓經常走了過來要和我們玩耍,又不停嗲我們和輕咬我們大腿,很可愛!

香草肉醬配溫泉蛋飯:香草味極重,蛋味濃郁,肉醬不會太酸,不過整體不算太突出。

班尼迪蛋配手造黑粿麥包:班尼迪蛋煮至完美的流心狀態,濃濃的蛋香配上煙三文魚和富有麥味的黑粿麥包同食,很令人回味。
自製黑豆全麥漢堡+烤手切薯條:漢堡的餡料味道很像餃子餡,有紅蘿蔔和白菇,不會感到太油膩;而薯條有兩款,普通薯仔和紫心蕃薯,紫心蕃薯甜,兩款薯條的味道都不算令人驚喜。
水蜜桃果茶:店員叫我們讓果茶泡3-4分鐘才隔起,果茶很香,飲下時有淡淡的果味,不過不像水蜜桃,像檸檬香口膠的味道多一些。
手工精品咖啡:我們點了2款不同的手工精品咖啡,店員磨好咖啡豆後會先讓我們聞一聞咖啡豆的香味才沖調。事實上,2款咖啡的香味和味道都很像,不是咖啡高手的我們不是太懂得分辨,只知道咖啡豆的味道很香很吸引,味道帶些微酸澀,都是加奶的普通咖啡較好飲XD不過咖啡是用燒瓶上的,而且杯子是雙層的,可隔熱又可防止熱力流失,很特別!
合桃香蕉蛋糕:充滿香蕉味,可吃得出不是用香蕉油而是用真正的香蕉做成的!
檸檬蛋糕:中間部分是檸檬吉士,檸檬味香濃。
兩款都不會太甜,很好味!
味道:8.5/10
價錢:7/10
賣相:8.5/10
服務:7/10
環境:9/10
更多食譜: SimplyTasteHK.com

人氣文章

【美味方便 氣炸版】日本製 日清最高金賞炸雞粉(100g)

日清的這款最高金賞炸雞粉為人所熟悉,相信大家都不陌生,經常在超級市場都會買得到,做法簡單又方便,零失敗就能炸出日式炸雞。 今次嘗試用氣炸鍋來做出日式炸雞,雖然炸出來的口感不一樣,但是都很好吃,又更健康一點,真是百吃不厭呢! 原本的日清炸雞粉的包裝背面教授用100毫升清水來製作麵糊,但經試驗後,發覺原來改用75毫升的清水製作麵糊會比較適合。

【原個風味】菠蘿海鮮炒飯

菠蘿香氣濃郁,多汁味甜。酸酸甜甜的感覺加上海鮮炒飯、黃姜粉和本身的菠蘿殼,就可以做成一道很開胃美觀的菜式。而餘下的菠蘿更可加梳打水打成很與之相襯的菠蘿特飲呢! 材料:鮮菠蘿 1個 白飯 ...

【香濃軟滑】秘製牛肋骨配椰菜花蓉

椰菜花蓉是一樣很百搭的配菜,口感柔滑而且味道溫和,不論配上任何的肉類都很相襯,而且比薯蓉更健康低卡。今次用牛肋骨來配上椰菜花蓉,牛肋骨的湯汁溶化於椰菜花蓉之中,味道非常之豐富,想起都垂涎三尺! 秘製牛肋骨材料: 急凍牛肋骨 1公斤 西芹 ...

【中式Fish N’ chips 】蕃茄薯仔煮魚柳

從古至今,無論是中式還是西式,蕃茄薯仔和魚都是絕配。對於蕃茄薯仔煲魚湯大家一定不會陌生,今次這道蕃茄薯仔煮魚柳,感覺健康亦很好下飯。 如果用上馬介休魚柳效果會更佳,但由於難以購買,所以今次選用的是日式的無骨鱈魚柳。 材料:急凍無骨鱈魚柳 300克蕃茄 ...

【甜酸開胃】燒牛肉撈檬

越南撈檬的材料變化多端,當中不能缺少的是青檸、蔥油、花生碎,其他的配料隨個人喜歡加入,今次做的是燒牛肉撈檬,甜甜酸酸很開胃易入口!再用餘下的青檸調出一杯青檸梳打,簡直是絕配呢! 燒牛肉撈檬材料:鮮牛柳                       ...