屋邨平民美食---隆亨花園餐廳

簡味推介

【滋陰養顏】花膠桃膠紅棗燉鮮奶

聽很多人說女人過了25歲就要懂得護膚補身,本來都沒什麼共鳴。直到近年身體健康愈來愈差,發覺這說話一點也沒錯,真的要學懂養生之道。 今次做的是花膠桃膠紅棗燉鮮奶。花膠滋陰養顏,用來燉製甜品用小花膠筒就已經很合適;桃膠有著「平民燕窩」之稱,在中醫桃膠是一種治療疾病的良藥,更有有清血降脂, 舒緩壓力抗皺護膚的功效;杞子明目;而紅棗及桂圓可補氣養陰,配以燉的方法製成花膠燉鮮奶,把所有材料的味道和精華原汁原味的保留在燉湯中,最後加入雞蛋,可以增加口感和飽肚感呢! 材料:純鮮奶  500 毫升桃膠      8-10 粒花膠      2隻紅棗   ...

【手殘之選】越南扎肉米紙卷

米紙卷是越南特色小吃,米紙質地黏軟,只要沾一沾溫水,硬如紙皮的米紙便瞬間變得柔軟。米紙卷可以有不同的餡料配搭,例如:牛油果、軟殼蟹、扎肉等等,今次示範扎肉米紙卷,配上生菜和甘筍絲,顏色豐富悅目之餘,咬下去更多一份煙煙韌韌,配上酸酸甜甜帶鹹香的魚露汁,清涼舒暢。 越南米紙卷材料: 越南米紙 1包 米粉 1個 扎肉 ...

【美味方便 氣炸版】日本製 日清最高金賞炸雞粉(100g)

日清的這款最高金賞炸雞粉為人所熟悉,相信大家都不陌生,經常在超級市場都會買得到,做法簡單又方便,零失敗就能炸出日式炸雞。 今次嘗試用氣炸鍋來做出日式炸雞,雖然炸出來的口感不一樣,但是都很好吃,又更健康一點,真是百吃不厭呢! 原本的日清炸雞粉的包裝背面教授用100毫升清水來製作麵糊,但經試驗後,發覺原來改用75毫升的清水製作麵糊會比較適合。

【原個風味】菠蘿海鮮炒飯

菠蘿香氣濃郁,多汁味甜。酸酸甜甜的感覺加上海鮮炒飯、黃姜粉和本身的菠蘿殼,就可以做成一道很開胃美觀的菜式。而餘下的菠蘿更可加梳打水打成很與之相襯的菠蘿特飲呢! 材料:鮮菠蘿 1個 白飯 ...
 今日與爸媽一起到隆亨花園餐廳用膳。
已經多年沒有來這裡了,感覺和兒時的沒有太大的分別,同樣是戶外白色膠枱櫈配太陽傘,室內是普通的茶餐廳格局。
室外的座位
 室內的座位
這裡的小菜全部都會有免費的例湯一碗及白飯兩碗,而每樣小菜大約$58-$62,很超值!
 今天的例湯,很住家的味道。
枝竹魚腩煲味道香濃,枝竹和魚腩的比例剛剛好,不會只有枝竹而得一至兩塊魚腩,但就因魚腩算用多幼骨的部位,所以進食時要特別小心。

竽頭炆雞煲配有西芹,可以略略減少肥膩感,竽頭很粉很軟,加上裹上了香濃椰汁味的汁料,令人不能停下來。而雞則因為煎香過,所以很香口又不嚡口。

因為想健康一些所以點了海鮮雜菜煲,蔬菜的種類很多,雲耳,紅蘿蔔、生菜、西蘭花、菜芯、小白菜、冬菇、雞脾菇,而海鮮有蝦、蟹柳、鮑片、魷魚,當然這些海鮮不會是新

鮮的啦!

味道:8/10
價錢:8/10
賣相:7.5/10
服務:8/10
環境:8/10
更多食譜: SimplyTasteHK.com

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【香濃軟滑】秘製牛肋骨配椰菜花蓉

椰菜花蓉是一樣很百搭的配菜,口感柔滑而且味道溫和,不論配上任何的肉類都很相襯,而且比薯蓉更健康低卡。今次用牛肋骨來配上椰菜花蓉,牛肋骨的湯汁溶化於椰菜花蓉之中,味道非常之豐富,想起都垂涎三尺! 秘製牛肋骨材料: 急凍牛肋骨 1公斤 西芹 ...