韓一館

簡味推介

【佐飯良物】蕃茄煮牛肉

家常菜永遠都是最溫暖、最可以佐飯的菜色。今次的這道蕃茄煮牛肉,酸酸甜甜之中帶著牛肉的鮮味,無論大人還是小朋友都一定會愛上! 材料: 鮮牛柳 400克 蕃茄 3個 香蔥 ...

【惹味香口】泰式肉碎炒飯

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【零失敗】巴斯克低脂流心芝士蛋糕

來自西班牙的巴斯克芝士蛋糕(Basque Burnt Cheesecake) 口感軟滑,只需要五種材料,做法簡單,拌勻材料後放入焗爐即可完成,成功率百分百,而且新鮮出爐品嚐或放在雪櫃冷藏後食用同樣好吃! 今次食譜更選用了卡夫低脂忌廉乳酪,配上較低脂的煮食用忌廉和低糖配方,感覺更健康。另外亦用了較少時間焗製,造成流心效果味道更佳呢! 材料: 低脂忌廉芝士200克 糖55克 蛋黃1隻...

【秋冬快捷美食】栗子炆雞

秋冬時分,栗子開始當造,最好就是煮一道栗子炆雞簡簡單單的滋補一下,做法快捷又能達到暖暖腸胃的效果,用來佐飯一流! 材料: 鮮雞 1隻 栗子 1碗 蒜頭...
晚上到了杏花村,便順便在杏花新城的韓一館食晚飯。
時間尚早,餐廳內很多空位,可以隨便入座。
先來一碟韓國餐廳必備的泡菜。這泡菜味道很好,有別於其他韓國餐廳的,食下去時很香,最後我們發覺這獨特的香甜味道是來自當中的韮菜。
然後是很少在其他韓國餐廳看到的豬手,我們便在好奇心的推動下叫了一碟試試。這菜色是要用一塊烚熟了的大白菜包着豬手同食,可夾着附碟的醃蘿蔔。豬手炆的好淋,膠質很重,沾上碟上的沙嗲醬及辣醬很香很惹味。不過為了健康著想,最後幾塊的豬手我沒有吃下它的脂肪呢!
與豬手同上的另一道菜是海鮮豆腐辣湯。這個實在令人極為失望!所謂海鮮只有數粒急凍的蜆粒、青口、魷魚和蝦仁。完全沒有鮮味,而且附送的白飯很細碗,飯粒又硬,像未煮透般,不值$98呢!

味道:6/10
價錢:6/10
賣相:6/10
服務:6/10
環境:7/10
更多食譜: SimplyTasteHK.com
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聽很多人說女人過了25歲就要懂得護膚補身,本來都沒什麼共鳴。直到近年身體健康愈來愈差,發覺這說話一點也沒錯,真的要學懂養生之道。 今次做的是花膠桃膠紅棗燉鮮奶。花膠滋陰養顏,用來燉製甜品用小花膠筒就已經很合適;桃膠有著「平民燕窩」之稱,在中醫桃膠是一種治療疾病的良藥,更有有清血降脂, 舒緩壓力抗皺護膚的功效;杞子明目;而紅棗及桂圓可補氣養陰,配以燉的方法製成花膠燉鮮奶,把所有材料的味道和精華原汁原味的保留在燉湯中,最後加入雞蛋,可以增加口感和飽肚感呢! 材料:純鮮奶  500 毫升桃膠      8-10 粒花膠      2隻紅棗   ...