和泰居—私房泰菜

簡味推介

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突然想食泰國菜,男朋友話上次曾經與朋友到和泰居這間泰式樓上私房菜聚餐,發覺很好吃,所以今日便上來一試。
這餐廳位於銅鑼灣白沙道的一座唐樓內,仍保留著舊式唐樓的設計,連升降機都是拉閘式的,這古舊的升降機我只在工廠大廈看過呢!想不到在銅鑼灣這個繁華的地點仍保存着。
餐廳在5樓,每層只有一個單位,所以一出升降機便可看見。但因為餐廳的大門及鐵閘關上,而且門牌名稱是通泰優質食品公司,而非和泰居,令我們有點卻步,最後要再致電確定地址。 
私房店內沒有其他客人,餐廳格局完全是家庭式的,放眼一看只有4張枱及兩間寫着“會議室”的房間。我們自行選了角落的座位,然後老闆娘便遞上餐牌。 
 點餐期間,老闆娘送上一籃蝦片,蝦片脆身微辣,很好的餐前小食。
我們點了兩款食物:招牌咖哩牛腩及招牌泰皇雞。
咖哩牛腩呈吸引的橙色,很杰身,用來佐飯一流!咖哩帶微辣,椰奶味重,內有很軟身的薯仔,而且牛腩亦很淋很入味,很好吃!

然後是招牌泰皇雞。這泰皇雞實在令人驚喜。首先是每件雞已經很貼心的事先去骨,而且它附上一種秘制醬料,吃出來是用麵豉、冬菜、蔥、炸蒜做成,用來點雞很惹味!雞肉嫩滑,味道有點兒像鹽焗雞,但又比鹽焗雞多了一種層次,很回味!

最後是甜品。今天是紫米糕,軟硬適中﹛,只嫌甜了小許。
味道:8/10
價錢:7/10
賣相:7/10
服務:7/10
環境:7/10

更多食譜: SimplyTasteHK.com
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