不過不失的Simplylife Bakery Cafe

簡味推介

【滋陰養顏】花膠桃膠紅棗燉鮮奶

聽很多人說女人過了25歲就要懂得護膚補身,本來都沒什麼共鳴。直到近年身體健康愈來愈差,發覺這說話一點也沒錯,真的要學懂養生之道。 今次做的是花膠桃膠紅棗燉鮮奶。花膠滋陰養顏,用來燉製甜品用小花膠筒就已經很合適;桃膠有著「平民燕窩」之稱,在中醫桃膠是一種治療疾病的良藥,更有有清血降脂, 舒緩壓力抗皺護膚的功效;杞子明目;而紅棗及桂圓可補氣養陰,配以燉的方法製成花膠燉鮮奶,把所有材料的味道和精華原汁原味的保留在燉湯中,最後加入雞蛋,可以增加口感和飽肚感呢! 材料:純鮮奶  500 毫升桃膠      8-10 粒花膠      2隻紅棗   ...

【手殘之選】越南扎肉米紙卷

米紙卷是越南特色小吃,米紙質地黏軟,只要沾一沾溫水,硬如紙皮的米紙便瞬間變得柔軟。米紙卷可以有不同的餡料配搭,例如:牛油果、軟殼蟹、扎肉等等,今次示範扎肉米紙卷,配上生菜和甘筍絲,顏色豐富悅目之餘,咬下去更多一份煙煙韌韌,配上酸酸甜甜帶鹹香的魚露汁,清涼舒暢。 越南米紙卷材料: 越南米紙 1包 米粉 1個 扎肉 ...

【美味方便 氣炸版】日本製 日清最高金賞炸雞粉(100g)

日清的這款最高金賞炸雞粉為人所熟悉,相信大家都不陌生,經常在超級市場都會買得到,做法簡單又方便,零失敗就能炸出日式炸雞。 今次嘗試用氣炸鍋來做出日式炸雞,雖然炸出來的口感不一樣,但是都很好吃,又更健康一點,真是百吃不厭呢! 原本的日清炸雞粉的包裝背面教授用100毫升清水來製作麵糊,但經試驗後,發覺原來改用75毫升的清水製作麵糊會比較適合。

【原個風味】菠蘿海鮮炒飯

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與三位好友不約而同的一起放假,便相約到九龍塘的Simply Life 食下午茶。星期六下午2:30,只看見Simply Life的門外與以往般大排長龍,我們看到在龍頭擺放了一個餐牌,原來假期只有brunch,由11:30 am 到4:30 pm,劃一價錢$128。我們排了大約35分鐘便可入內。
我們四個人點了兩款飲料 — 一杯熱茉莉花茶和三杯自家製凍檸檬茶。
茉莉花茶帶有香濃茉莉花味,喝下去很舒服。
原本我們三杯檸檬茶當中有一杯是要求了少甜的,但當三杯一同送上的時候完全沒有了這會事,三杯都一樣…
自家製檸檬茶帶茶香,沒有苦澀味,可惜是檸檬只有薄薄的一片,不夠酸味。

我們全部人都點了跟餐沙津,其實可以選沙津或餐湯的。

Full English Big Breakfast
大大份的Full English Breakfast,當中的滑蛋炒得剛剛好,又滑又有香濃蛋味。

芝士煙肉漢堡
這個漢堡我們亦是點餐時要求切開一半送上的,但到最後上枱時都是被遺忘了。厚厚的漢堡扒富濃濃的牛肉味,有肉汁,不會過乾,配上芝士、煙肉及洋蔥同食,很相襯!
最後是parma ham pizza,非常大份的一個pizza,根本要四個人才能吃完整個,兩個人來食是沒有可能可以幹掉它的!Parma ham不算太鹹,但略嫌根太多,有點兒韌。Parma ham和火箭菜加芝士是黃金組合,很難失敗,很好食!
總的來說,未知是否人太多的關係,我們所要求的服務全部沒有,而食物質素算是不過不失,沒太大驚喜。
味道:7/10
價錢:7/10
賣相:7/10
服務:6/10
環境:8/10

更多食譜: SimplyTasteHK.com
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【香濃軟滑】秘製牛肋骨配椰菜花蓉

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