1968印尼餐廳

簡味推介

【滋陰養顏】花膠桃膠紅棗燉鮮奶

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【手殘之選】越南扎肉米紙卷

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【美味方便 氣炸版】日本製 日清最高金賞炸雞粉(100g)

日清的這款最高金賞炸雞粉為人所熟悉,相信大家都不陌生,經常在超級市場都會買得到,做法簡單又方便,零失敗就能炸出日式炸雞。 今次嘗試用氣炸鍋來做出日式炸雞,雖然炸出來的口感不一樣,但是都很好吃,又更健康一點,真是百吃不厭呢! 原本的日清炸雞粉的包裝背面教授用100毫升清水來製作麵糊,但經試驗後,發覺原來改用75毫升的清水製作麵糊會比較適合。

【原個風味】菠蘿海鮮炒飯

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今日與男朋友到南丫島行山後,搭船回到中環,便順便在中環覓食。因為上次曾與朋友到L.Place 聚餐,發覺這裡有很多餐廳,所以便決定到L.Place中選一間用餐。
在大樓外,已展示出每層的餐廳名稱及相片,有日式、韓式、意式等等,我們最後決定食印尼菜 — 1968印尼餐廳。
餐廳位於5樓,門一開便是餐廳內部範圍。當時是6:30 pm,未知是否太早的關係,場內完全沒有一名顧客,氣氛很寧靜。
餐廳以木為主,每個座位都有一坐枕,想必是想營造出印尼的感覺。

餐牌的設計亦同一感覺。

我們是第一位顧客,所以可以坐窗口位,雖然窗外的風景並不吸引…

我們點了印尼式辣椒炸蛋。未食入口前,在咀邊已經聞到一陣濃烈的辣味,不能食辣的我立即撥開上面的辣醬。炸蛋只吃得到辣味,但這種辣不是香的,亦非麻辣,只有辣。

然後雜錦黃薑飯,包括印尼式辣椒炸蛋(早知就不單叫一碟炸蛋啦!)、花生、咖哩雞、巴東牛肉、印尼醬蝦、炸雞脾和黃薑飯。其中的巴東牛肉最好味,牛肉肉質軟腍,鹹甜辣適中,很適合送飯。
不過始終是印尼菜,所有的菜色都比較油膩。
味道:7/10
價錢:6/10
賣相:7/10
服務:7/10
環境:8/10

更多食譜: SimplyTasteHK.com

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