Zeffirino 合理價錢的8 courses 意大利晚餐

簡味推介

【美味方便 氣炸版】日本製 日清最高金賞炸雞粉(100g)

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【原個風味】菠蘿海鮮炒飯

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【香濃軟滑】秘製牛肋骨配椰菜花蓉

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【中式Fish N’ chips 】蕃茄薯仔煮魚柳

從古至今,無論是中式還是西式,蕃茄薯仔和魚都是絕配。對於蕃茄薯仔煲魚湯大家一定不會陌生,今次這道蕃茄薯仔煮魚柳,感覺健康亦很好下飯。 如果用上馬介休魚柳效果會更佳,但由於難以購買,所以今次選用的是日式的無骨鱈魚柳。 材料:急凍無骨鱈魚柳 300克蕃茄 ...
為慶祝男朋友專科考試合格,專程到位於富豪東方31樓的Zeffirino ,這已然是我們第三次食他的8 courses dinner了,仍然覺得很好食!在訂座時我已要求先電郵當日的menu給我,以確保更改了新的Signature menu,希望能試得到新食物XD 
 為了能到PMQ night market,我們訂了6點鐘的枱。餐廳很整潔寧靜,太早的關係仍舊未見有顧客,我們獨霸了整間餐廳。
 因事先已看過menu,我們很快便下決定點了兩set 8 courses dinner。


侍應先送上一籃意式麵包,並附上兩款醬料,tomato sauce 及basil sauce。Tomato sauce 酸甜度適中,而basil sauce由garlic、parmesan cheese、basil做成, 味道濃郁,配麵包很棒呢!麵包筋性重、麥味濃,個人認為脆棒配黑醋;芝士包配tomato sauce;其餘的配basil sauce 是最夾的。

先來的是menu 以外的appetizer,baked eggplant with ham,微鹹的ham與淋淋的茄子同食,中間夾着酸酸甜甜的蕃茄醬,很開胃。

第一道是pan-fried scallops and red prawns gratin with saffron sauce,作為沙律。帶子和蝦都鮮味十足,帶子被煮成8成熟透的完美狀態,以及肉質爽口彈牙的紅蝦,讚!
第二道是mixed vegetables soup。飲得出有薯粒、紅蘿蔔粒、腰豆、西洋菜蓉。餐湯不會太鹹,因加入了薯仔,質地杰杰的,也很讚!

第三道是home-made tagliatelle with fresh lobster and cherry tomatos。Tagliatelle煮得恰到好處,有彈性之餘又不會太硬,配上濃稠適中的tomato sauce,食指大動!而且不得不讚它的龍蝦,鮮味十足之餘,又爽口彈牙,非常新鮮呢!

第四道是porcini mushroom risotto with black truffle。由於急不及待要試試的關係,我忘記了先拍照,所以這照片是後拍的,比較難看><。微帶酸味的牛肝菌被切成大片,增強了口感。意大利飯煮得剛剛好,軟中帶硬,再吸收了黑松露的牛肝菌汁,真的很美味!
食到這裡我以經覺得7成飽了,但仍然很想試試接下來的主菜XD。

第五道是salmon tournedo。三文魚卷上很特別地鋪上了3 塊薄薄的著片,焗得脆脆的。原來著片與三文魚的味道是如此的相配的呢!不過的這碟三文魚應該煮得過火了少少,因為男朋友的那份三文魚比我這份滑呢!
第六道是用來清一清味蕾的home-made lemon liqueur sherbet。酸酸甜甜、冰冰凍凍的青檸雪芭很清新,但略嫌太甜。

第七道是grilled lamb chop 。我們要了5成熟。羊架羊味濃、肉質淋、富肉汁,配以rosemary及黑松露磨茹汁,簡直是人間美味,不能停口!另一亮點是伴碟的薯角,軟軟粉粉的質感,味道甜甜中帶着牛油香,正!

第八道是餐後甜品apple cake with orange sauce。蘋果粒清甜微爽,整體不過甜。

最後在點餐飲的同時侍應送上了茶點,蝴蝶酥受杏仁焦糖朱古力。兩者都微甜脆脆的,很適合伴茶!
每道菜色被送上時侍應都會很禮貌地介紹菜名,若你有疑問菜色的食材,他們都很詳細的為你解答,很專業!而且亦有琴師現場彈奏鋼琴伴樂。這裡的菜色配上服務,這個價錢實在是很合理,與其他酒店的相比甚至是便宜很多呢,所以能吸引我們一試再試!
味道:9/10
價錢:8/10
賣相:9/10
服務:9/10
環境:9/10

更多食譜: SimplyTasteHK.com

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