Nichigyu Shabu Shabu & Sukiyaki Restaurant

簡味推介

【滋陰養顏】花膠桃膠紅棗燉鮮奶

聽很多人說女人過了25歲就要懂得護膚補身,本來都沒什麼共鳴。直到近年身體健康愈來愈差,發覺這說話一點也沒錯,真的要學懂養生之道。 今次做的是花膠桃膠紅棗燉鮮奶。花膠滋陰養顏,用來燉製甜品用小花膠筒就已經很合適;桃膠有著「平民燕窩」之稱,在中醫桃膠是一種治療疾病的良藥,更有有清血降脂, 舒緩壓力抗皺護膚的功效;杞子明目;而紅棗及桂圓可補氣養陰,配以燉的方法製成花膠燉鮮奶,把所有材料的味道和精華原汁原味的保留在燉湯中,最後加入雞蛋,可以增加口感和飽肚感呢! 材料:純鮮奶  500 毫升桃膠      8-10 粒花膠      2隻紅棗   ...

【手殘之選】越南扎肉米紙卷

米紙卷是越南特色小吃,米紙質地黏軟,只要沾一沾溫水,硬如紙皮的米紙便瞬間變得柔軟。米紙卷可以有不同的餡料配搭,例如:牛油果、軟殼蟹、扎肉等等,今次示範扎肉米紙卷,配上生菜和甘筍絲,顏色豐富悅目之餘,咬下去更多一份煙煙韌韌,配上酸酸甜甜帶鹹香的魚露汁,清涼舒暢。 越南米紙卷材料: 越南米紙 1包 米粉 1個 扎肉 ...

【美味方便 氣炸版】日本製 日清最高金賞炸雞粉(100g)

日清的這款最高金賞炸雞粉為人所熟悉,相信大家都不陌生,經常在超級市場都會買得到,做法簡單又方便,零失敗就能炸出日式炸雞。 今次嘗試用氣炸鍋來做出日式炸雞,雖然炸出來的口感不一樣,但是都很好吃,又更健康一點,真是百吃不厭呢! 原本的日清炸雞粉的包裝背面教授用100毫升清水來製作麵糊,但經試驗後,發覺原來改用75毫升的清水製作麵糊會比較適合。

【原個風味】菠蘿海鮮炒飯

菠蘿香氣濃郁,多汁味甜。酸酸甜甜的感覺加上海鮮炒飯、黃姜粉和本身的菠蘿殼,就可以做成一道很開胃美觀的菜式。而餘下的菠蘿更可加梳打水打成很與之相襯的菠蘿特飲呢! 材料:鮮菠蘿 1個 白飯 ...
晚上九時多,剛收工,便於附近找地方醫肚。這間日牛在第一城開店至今,一直很想一試,奈何未有機會,便趁今天心血來潮嘗試一番。在門口看了餐牌,發現晚市只列有放題供選擇,便詢問門口職員,始知晚市只有Shabu Shabu或Sukiyaki放題 ,限時90分鐘,價錢由$138-$228,可加錢追加貴價食材。本來不打算在這麼晚我時間食放題,但在臨離開的瞬間,從玻璃窗外看到餐廳內擺滿了各式各樣的前菜,配料, 甚至froyo 都可以自助任添!我們便改變主意入內一試了。
餐廳裏尚有7-8枱顧客,有趣的是每一枱都是Shabu Shabu,沒有是Sukiyaki的,可能是怕太夜吃Sukiyaki的話會過分熱氣吧!這裡是一人一煱制,共五款湯底可供選擇,我們兩人各點了清雞湯底和蕃茄湯底。
決定湯底後,我們便走到自助區拿取前菜、配料、醬料和飲品。

湯底送上時,侍應很周到地為我們開爐,同時捧上豚肉片及牛肉片各一盤。
 豚肉片油香很重,但牛肉片就缺乏牛味,而且肉質比較韌。蔬菜很新鮮很甜,又多元化,生菜、娃娃菜、金菇、鮮冬菇、京蔥、韮菜、粟米…另有芝士魚餅、片頭、三文魚餅、八爪魚丸、芝士腸、蟹柳…其中最令我印象深刻的是芝士魚餅,魚餅加熱後,內裏的流心芝士簡直好吃得令人拍案叫絕!另外,醬料中的柚子胡椒醬油都很特別,很值得一試!

                                                    好開心竟然有Froyo 自助任添!!!!!

最後便是品嚐原味froyo,餐廳還很貼心地提供紙杯,讓客人可以帶走,邊行邊食!
       
       
      
        
    
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