Food Opera 旺角新世紀美食廣場

簡味推介

【美味方便 氣炸版】日本製 日清最高金賞炸雞粉(100g)

日清的這款最高金賞炸雞粉為人所熟悉,相信大家都不陌生,經常在超級市場都會買得到,做法簡單又方便,零失敗就能炸出日式炸雞。 今次嘗試用氣炸鍋來做出日式炸雞,雖然炸出來的口感不一樣,但是都很好吃,又更健康一點,真是百吃不厭呢! 原本的日清炸雞粉的包裝背面教授用100毫升清水來製作麵糊,但經試驗後,發覺原來改用75毫升的清水製作麵糊會比較適合。

【原個風味】菠蘿海鮮炒飯

菠蘿香氣濃郁,多汁味甜。酸酸甜甜的感覺加上海鮮炒飯、黃姜粉和本身的菠蘿殼,就可以做成一道很開胃美觀的菜式。而餘下的菠蘿更可加梳打水打成很與之相襯的菠蘿特飲呢! 材料:鮮菠蘿 1個 白飯 ...

【香濃軟滑】秘製牛肋骨配椰菜花蓉

椰菜花蓉是一樣很百搭的配菜,口感柔滑而且味道溫和,不論配上任何的肉類都很相襯,而且比薯蓉更健康低卡。今次用牛肋骨來配上椰菜花蓉,牛肋骨的湯汁溶化於椰菜花蓉之中,味道非常之豐富,想起都垂涎三尺! 秘製牛肋骨材料: 急凍牛肋骨 1公斤 西芹 ...

【中式Fish N’ chips 】蕃茄薯仔煮魚柳

從古至今,無論是中式還是西式,蕃茄薯仔和魚都是絕配。對於蕃茄薯仔煲魚湯大家一定不會陌生,今次這道蕃茄薯仔煮魚柳,感覺健康亦很好下飯。 如果用上馬介休魚柳效果會更佳,但由於難以購買,所以今次選用的是日式的無骨鱈魚柳。 材料:急凍無骨鱈魚柳 300克蕃茄 ...
      與男朋友到旺角新世紀打算買嬰兒用品送給剛成為爸爸媽媽的朋友,便在就近的美食廣場食晚餐。我們第一次來到新裝潢後的美食廣場,每間餐廳的外表都比從前的討好,食物種類亦較多元化。
       我們選擇了兩間餐廳,一間是台式,一間是日式。
台式的點了鹽酥雞+蚵仔煎配肉燥飯。一看到製成品的蚵仔煎,便知這飯不會好吃。所謂的蚵仔煎只是一塊非常普通,很淡的煎蛋,完全沒有蚵仔味,與台灣的簡直是兩回事!鹽酥雞雖然外層酥脆,但卻完全沒有雞味,真正的食雞沒雞味!肉燥飯只有油和肉碎,沒有肉燥的香,很差!

日式的點了蛋包飯配海鮮龍利柳。麵豉湯略鹹,帶子完成沒有味道!龍利柳尚算嫩滑,但仍然是鮮味不足。蛋包飯的蛋稍嫌過了火。
       總的來說,旺角新世紀美食廣場給我們的印象很差!
味道:4/10
價錢:6/10
賣相:5/10
服務:510
環境:5/10
       
       

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【甜酸開胃】燒牛肉撈檬

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